Енчилада от киноа, черен боб и сладък картоф

Какъв Филм Да Се Види?
 
Преминете към рецептата

Обилните вегетариански енчилада, пълнени с киноа, черен боб и печен сладък картоф са лесно ястие през седмицата, което цялото семейство обича. Това гърне е спонсорирано  от Sargento.

Тези меки енчилада са пълни с безмесни протеини, витамини и хранителни вещества и са покрити с неустоим сирене топинг. Ако искате повече топлина, подправете го с лют сос или салса.



е планове за disney plus

Киноата придава сърдечност и увеличава обема на тези зеленчукови енчилада. Почти винаги имам партида сготвена киноа в хладилника си, но ако не го направите, лесно се приготвя. Киноата се готви само за 15 минути, така че е лесен комплимент към сладкия картоф, който така или иначе ще се пече 20 минути.



Енчиладите често са на моята седмична ротация за вечеря. Децата ми ги обичат и намирам, че са лесни за приготвяне. Просто смесете любимите си пълнежи и напълнете тези тортили. В натоварените делнични вечери (нали са всички'>

Смесете заедно сварената киноа, печени сладки картофи, сирене, малко лайм и малко нарязан кориандър. Вече изглеждаш добре, нали? Черният боб и сладките картофи са толкова вкусна и питателна комбинация, пълна с витамини и вкус.



гледайте шрек в залите

Навийте тази смес във вашите тортили и поставете във вашата тава за печене, покрийте със сирене и печете.

Енчиладите ще излязат с неустоимо топено сирене отгоре.



филм дневник на едно слабо дете онлайн безплатно

За мен гарнитурата може да е най-добрата част от всяко мексиканско ястие. Не се срамувайте да заредите тези енчилада с авокадо, репички, салса и сок от лайм. Или натрошете малко гуакамоле, за да го насипете отгоре. Тези енчилади биха били чудесно допълнение към всяка каша, тъй като могат да бъдат направени предварително и претоплени. Удвоете рецептата, ако имате голяма тълпа за хранене.

Това е спонсориран разговор, написан от мен от името на Sargento®. Всички мнения и текстове са мои

Продължете към Съдържание

Съставки

  • 1 чаша нарязан на кубчета сладък картоф
  • 1 чаша варена киноа
  • 1 (15 унции) консерва черен боб, отцеден и изплакнат
  • 1/4 чаша нарязан жълт лук
  • 1/2 чаена лъжичка кимион
  • 2 липа
  • 8 унции (2 чаши) Sargento® Fine Cut Shredded 4 Cheese Mexican blend
  • 6 (8-инчови) тортили
  • 12 унции мек червен енчилада сос
  • 1 авокадо, обелено, без костилка и нарязано на кубчета
  • пресен сос
  • 2 репички, тънко нарязани за гарнитура (по желание)

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 400 градуса F. Поставете нарязания на кубчета сладък картоф върху тава за печене. Поръсете със супена лъжица зехтин или кокосово масло. Печете до омекване, около 25 минути. Намалете температурата на фурната до 350 градуса.
  2. В средна купа разбъркайте заедно киноата, боба, лука, кимиона, сока от 1/2 лайм и 1 1/4 чаши сирене.
  3. Изсипете тънко покритие от сос енчилада, за да покриете дъното на гювеч с размери 9 x 13. Напълнете тортилите със сместа от киноа и навийте на руло. Поставете със страната на шева надолу в покритата със сос чиния. Отгоре поръсете останалото сирене. Печете до получаване на мехурчета, около 30 минути. Сервирайте с авокадо, салса и репички.
Хранителна информация:
добив: 6 Порция: 1
Количество на порция: калории: 451 Общо мазнини: 14гр Наситените мазнини: 5гр Транс мазнини: 0гр Ненаситени мазнини: 8гр холестерол: 18 mg натрий: 1068 mg въглехидрати: 66гр фибри: 11g захар: 9g протеин: 17гр