Дори за хора, които знаят, че повечето от това, което американците познават като китайска храна, всъщност са ястия, създадени в Америка. Дори хората, които ядат автентична кантонска кухня, нямат представа каква е храната на други региони на Китай. Ароматен произход дава на публиката представа за това как различните региони на масивната страна работят с техните съставки. През първия сезон шоуто се концентрира върху региона Чаошан в югоизточната част. Прочетете за повече информация ...
АРОМАТИВЕН ПРОИЗХОД: ЧАОШАНСКА КУХНЯ : ИЗПУСКАЙТЕ ИЛИ ИЗПУСКАЙТЕ?
Начален изстрел: Кадри отблизо с маслини; черни маслини, бели маслини, въртящи се на маса, нарязани наполовина през ямката, текстурата на плътта вътре е показана в детайли.
espn плюс disney плюс hulu
Същността: Регионът Чаошан в югоизточен Китай, източната част на провинция Гуангдонг. Кухнята на този регион е предимно вегетарианска и на базата на морски дарове и известна със свежи вкусове, които не са скрити от тежки подправки. Много ястия са задушени, поширани, приготвени на пара или пържени. Но в по-голямата си част кухнята Chaoshan (известна още като Teochew) е почитана от храните, защото оставя ароматите на нейните зеленчуци, плодове и протеини да блестят.
Производителите на Ароматен произход уверете се, че зрителят разбира колко почитани са съставките, идващи от региона, чрез продължителни близки планове на храната и ястията, върху които се фокусира всеки епизод. За маслините виждаме много хранителни порно снимки от плът и костилки и цветни описания за това как един вид маслина има първоначален горчив вкус, след което става сладък, тъй като се разтваря от ензимите в устата. За оризовите юфка, известни като Hu Tieu, виждаме пищни снимки на оризово мляко, крупни пластове юфка, изрязани от задушени листове от това оризово мляко (с придружаващи меки звукови ефекти). В епизода с гореща тенджера виждаме парченца мраморно говеждо месо, потопено в бульон от страната на чиста тенджера.
Няма интервюта, въпреки че хората, които правят тази храна в продължение на десетилетия, са включени в търговията. Поради това всеки епизод е с дължина приблизително 15 минути, достатъчно кратък, за да ви позволи да преядете, да огладнеете и да резервирате пътуването до Чаошан, когато нямахте представа къде е, преди да включите първия епизод.
Нашият подход: Шоутата на храна отнемат много време и усилия, за да направят визуалните си изображения завладяващи, защото колкото и цветен да е езикът на разказа, публиката не може да опита вкуса на храната. Най-добрият начин да направите ястията привлекателни за профила на шоутата е да го направите виж колкото е възможно по-привлекателно. Ароматен произход има хранително порно нещо надолу. Бавни планове в близък план. Дълги кадри, които показват подробности в текстурата на храната. Изящно заснети сцени на хора, които готвят съставката в вкусни ястия. Ако изобщо сте фен на кухните от Югоизточна Азия, това предаване ще бъде това, което прекалявате, след това ще огладнеете.
Разказът, преведен от мандарин, е малко цветен и тромав. Понякога това може да допринесе за гледане, но в по-голямата си част продуцентите на това предаване позволяват на храната да говори чрез визуални ефекти и фини звукови ефекти, които предават неща като вряща вода, разрязвайки гъвкавата мазнина и жилавата сухожилия между разфасовките от говеждо месо , лепкавостта на оризовите млечни листове, които се използват за приготвяне на юфка. Това прави целия пакет много апетитен.
Снимка: Netflix
пълно братство филм ръководство за родители
Секс и кожа: Виждаме неща като мъртви, оскубани гъски, потопени във вряща вода, за да се получи бульон, но това е цялата кожа, която виждаме. Можем ли да считаме порно с храна за форма на секс?
Повече за:
Раздяла: Изстрели от маслини; маслини на дървета, маслини, смесени в масло и др.Спяща звезда: По принцип, някой от актьорския състав, който не е звездата с най-висок бюджет, който показва големи обещания.
Най-пилотна линия: Говорейки за разказа, този ред предизвиква съзряне: една маслина, надхвърляща хиляда години, с хора, които непрекъснато развиват и обогатяват вкусовете й.
Нашето обаждане: ПОТОЧЕТЕ ГО. Ако гледате Ароматен произход докато сте гладни, уверете се, че имате инсталирани Postmates на телефона си. Ще ви трябва.
Джоел Келер ( @joelkeller ) пише за храна, забавления, родителство и технологии, но не се шегува: той е телевизионен наркоман. Неговото писане се появява в New York Times, Slate, Salon, VanityFair.com, Playboy.com, Fast Company’s Co.Create и на други места.