Карамелът е много придирчиво бебе.
Така казано Голямото британско шоу за печене Джузепе Дел’Ано и не мога да измисля по-добър начин да го изразя, след като гледахме онази безумна Карамелена седмица. Тази седмица тества пекарите по начини, които не сме виждали досега този сезон. Всяко предизвикателство беше измамно просто. Карамелени торти, бонбони и десерти с вкус на карамел. Всичко това са прости лакомства. С изключение на факта, че всички те са болезнено трудни за заковаване перфектно. Тази седмица съдиите Пол Холивуд и Пру Лейт помолиха пекачите да докажат техническата си способност и всички се провалиха в един момент. Голямото британско шоу за печене Caramel Week измъчваше пекари, като не остави никой невредим. Дори не Юрген.
Голямото британско шоу за печене винаги се опитва да предизвиква своите пекари все повече и повече всяка седмица, но Caramel Week се почувства особено изтощителна тази година по някаква причина. По време на Signature Challenge наблюдавахме как половината пекари избират да поставят своя карамелен пълнеж, докато другата половина пече своя карамел. Както се случва, определеното време беше ключът към решаването на това предизвикателство. И така, докато половината палатка успя да охлади тартата си в най-кратки срокове, другите пекари бяха заседнали и се изпотиха над своите горещи печени. Както се случва обаче, никой не успя да заслепи съдиите. На Лизи, както винаги, липсваше финес. Опитът на Джордж да напие сметана с голи ръце не остана незабелязан, тъй като Пол сравни тарта си с глобалното затопляне в Арктика. Дори Юрген се справи с предизвикателството. Ако всички бяха на ръба след първия рунд, не се подобриха в техническия.
Снимка: Netflix
За техническото предизвикателство Пол помоли пекарите да направят десет еднакви карамелени бисквити, известни още като Milky Ways. Това означаваше приготвянето на късо хляб, идеално разтеглив карамел и шоколад. Що се отнася до предизвикателствата при печенето, отново беше доста просто в своята трудност. И момчето беше предизвикателство. Отново всеки един пекар се бори. В крайна сметка, когато Джузепе изпревари Юрген за победата, Пол наказа групата, че аплодира италианския експат. Явно всички са гаднали толкова много.
Разбира се, пекачите не бяха просто изпитани от предизвикателствата тази седмица. Съдиите, както беше споменато, бяха по-строги към всички тях. Такива бяха и домакините. Как иначе можете да обясните странната интерлюдия, когато Ноел Филдинг реши да опише пекари, но го направи по някакъв подъл начин. Да, супер е готино да изпечеш цялото настроение и външен вид на някого на лицето му, докато се опитва да прикове карамела. (Това е сарказъм. Беше наистина странно и ме накара да се чувствам неудобно.)
Всичко беше крещендо с изключително важния Showstopper. Тази седмица пекачите имаха причудлива свобода да приготвят каквото си поискат но трябваше да включва захарен купол. Изомалтът беше разтопен, захарта подейства и балони бавно изскачаха из палатката. В особено напрегнат момент Кристел се бореше да извади захарния си купол от формата си, без да се счупи. Отчаяна, тя си взе бележки от балонния метод на Лизи, успя, само за да намери купола, залепнал за калъпа, който току-що беше оставила след себе си. Както каза Ноел, цялата палатка е получила колективен сърдечен удар. (Чието действително изображение трябва да бъде окачено в Лувъра.)
Снимка: Netflix
В крайна сметка тази седмица никой не го извади от парка. Двама души бяха за шията и врата за дъното — Лизи и Джордж — а останалите четирима пекари бяха вързани, защото бяха така себе си. Юрген намери изкупление с третата си победа в Star Baker и George’s Showstopper не можа да го спаси. Като цяло не беше най-вълнуващото издание на Голямото британско шоу за печене . Беше забавно, разбира се, но с цената на нервите на хлебопекарите.
Тази година се чувствам изключително защитен към хлебопекарите и някак мразя да ги гледам как всички се борят през седмицата на карамела. От една страна, уважавам, че борбите им идват от присъщото предизвикателство да заковат такава лепкава, сложна съставка. Много придирчиво бебе, ако щете. От друга страна, ако това е колко напрегнато Голямото британско шоу за печене изпреварва четвъртфиналите, колко груби ще станат последните епизоди на този сезон?