Хапки от диня и фета

Кубчетата диня, сирене фета и пресен босилек се набиват на шишчета и се поръсват с балсамов оцет. Хапките с диня фета са идеалното сладко и солено вегетарианско лятно предястие.

Миналата седмица, когато момичетата дойдоха за щастлив час и децата направиха кални пайове в задния двор, ние хапнахме тези хладни/сладки/солени хапки на лятото. Те са супер лесни за събиране и изглеждат толкова сладки. Сглобих тези хапки няколко часа предварително (докато малкият манчкин спеше и имах ДВЕ ръце за рязане на диня) покрих съда в найлоново фолио и прибрах в хладилник до пристигането ни. Когато за първи път се заех с комбинацията от солени храни с диня, си помислих, че е малко лудост. Някои хора слагат морска сол директно върху резените си диня. Любимата ми комбинация сладко-солено с диня трябва да бъде тази проста рецепта за хапки от диня фета. Опитвали ли сте някога салата от диня с фета'>

Не мога да се сетя за по-добро лятно предястие от тези хапки от диня фета. Те винаги обичат тълпата да ги грабнат веднага. Те не само са невероятно вкусни и ароматни, но са и красиви. Не обичате ли просто ярко розовата диня до чистото бяло и свежо зелено?

Тези малки предястия от диня, фета и босилек направиха семейното ни събиране в задния двор още по-празнично. Сочната диня винаги ми се струва лято и това е лесен начин да я накарам да се почувства малко по-специална.

Съставки

• 2 супени лъжици сиропиран балсамов оцет (препоръчва се il Fustino 25 Year Balsamic)
• 1 малка диня без семки, нарязана на 1-инчови кубчета
• 1 малка връзка босилек
• 5 унции сирене фета, нарязано на квадратчета 1' x 1' x 1/2'.

Инструкции

1. Полейте чиния за сервиране с балсамов оцет.
2. Набийте едно кубче диня, едно листо босилек, едно резенче фета и друго кубче диня върху декоративна клечка за зъби. Повторете, докато се използват всички съставки. Поставете динени фета хапки върху балсамово поръсено ястие за сервиране.

Хранителна информация: