Как да си направим гуакамоле

Разберете как да направите проста рецепта за гуакамоле, плюс идеи за вкусни добавки, за да изведете гуака си на следващото ниво.

Можете ли да повярвате, че е почти Синко де Майо'>

Как да си направим класическо гуакамоле

Исках да споделя с вас класическа основна рецепта за гуакамоле и няколко вкусни миксове или гарнитури, за да изведете гуака ви на следващото ниво. Да, в днешно време можем да намерим предварително приготвено гуакамоле в почти всеки магазин за хранителни стоки, което е супер удобно. Но също така е много лесно да направите гуакамоле у ​​дома и е много по-вкусно. Основното гуакамоле изисква само няколко прости съставки: авокадо, лайм, чесън и сол. За да добавите вкус и хрупкавост, добавяме ситно нарязан на кубчета халепено и лук или шалот. Както споменах във видеото в YouTube, тук предпочитам шалот, защото е по-мек. Децата ми не винаги са доволни от парче суров лук, но са добре с шалот.

Винаги съм щастлива, когато голяма купа домашно гуакамоле се появи на партита или просто кухненския ми плот. Макар че класическото гуакамоле е доста перфектен такъв, какъвто е, аз обичам да добавям още забавни, красиви и вкусни вкусове от време на време.

Добавки за гуакамоле

За тази публикация направих двойна партида гуакамоле и я разделих на четири купи. Мисля, че сервирането на различни вкусове на гуакамоле би било толкова полезно за тако бар! Гуакамоле с нокти от нар ми е любимо през есенните и зимните месеци. Семената на практика блестят върху кремообразното гуакамоле и придават прилив на сочен сладък вкус. През лятото обичам да добавям нарязано на кубчета манго или ананас за някакъв тропически вкус. Нарязаните на кубчета домати са класика, разбира се.

Кое гуакамоле ви е любимо'>

Как да съхранявате домашно приготвено гуакамоле

Както може би сте забелязали, авокадото не остава зелено за дълго. Когато е изложен на въздух, започва бързо да става кафяв. За щастие киселината в сока от лайм запазва гуакамоле свеж по-дълго. Някои хора се кълнат, че оставят костилка от авокадо в гуакамолето, за да запазят свежест. Съхранявам моята в херметически затворен контейнер и обикновено остава идеално свежа и зелена до 12 часа. Много сок от лайм е от ключово значение.

Съставки

• 2 узрели авокадо
• сок от 1 лайм
• 1-2 скилидки чесън, смлени или счукани
• 1 малък шалот, нарязан на ситно
• 1/2 халапеньо, без семена и нарязани на ситно
• 2 супени лъжици нарязан пресен кориандър, по избор
• 1/4 чаена лъжичка морска сол
• 1 ромски домат, нарязан на кубчета (по избор)
• 2 супени лъжици арки от нар (по избор)
• 1/2 манго, нарязано на кубчета (по избор)

Инструкции

1. Нарежете авокадото наполовина, отстранете семките и загребете месото в купа. Добавете сок от лайм, чесън, шалот, халапеньо и кориандър. Намачкайте с вилица. Подправете на вкус със сол.
2. Разбъркайте домат, нар или манго, ако желаете. Насладете се с тортила чипс или върху такос.
3. Гуакамоле може да се направи час-два предварително. Покрийте плътно с найлоново фолио и приберете в хладилник.

Бележки

*Информацията за хранителната стойност е приблизителна и се основава на 1/4 от тази рецепта без никакви добавки.

Хранителна информация: