Кремообразна доматена босилек супа

Проста рецепта за най-добрата кремообразна доматена супа от босилек, идеална за уютни зимни нощи. Тази публикация е спонсорирана от The Ranch at Laguna Beach. Всички мнения са мои.

гледайте narcos сезон 1 епизод 1

Доматената супа и сирене на скара е една от любимите ми успокоителни храни. Цяло лято имаме купчини градински домати на тезгяха, но сега, когато е декември, ги няма и наистина ми липсват. Супата от доматен босилек беше идеалната рецепта за зимата, за да получа моята доматена корекция. Ще призная, че съм използвал кутия доматена супа от Trader Joe’s в миналото, но след като направих тази невероятно лесна доматена супа от босилек от нулата снощи, не мисля, че мога да се върна към версията в кутии. Тази супа е много по-задоволителна и въпреки че използвах буркани с ромски домати, вкусът й е невероятно свеж. Развълнуван съм, че си партнирам Ранчото в Лагуна Бийч да ви донеса тази рецепта от главния готвач.

Ранчото ще отвори врати в началото на 2016 г. и ще предлага невероятна храна направо от имота. Ранчото е в период на предварителен преглед, но се приемат резервации сега. Лагуна е забавен град в Южна Калифорния и курортът изглежда така, сякаш се оформя като любимия ми стил – органичен, селски и красив. Семейството ми ще го посети някъде през следващите няколко месеца и тогава ще споделя всички подробности, но днес главният готвач се съгласи да сподели с нас една от вкусните си рецепти – тази доматена супа!

Нямам търпение да опитам ресторантите в The Ranch at Laguna Beach и да разгледам реколта градина . Близо половин декар от курорта е посветен на най-голямата био градина на Лагуна! Много обичам да разглеждам градините на хотелите, както може би сте забелязали от предишните ми публикации за пътуване. Те ми дават идеи за моята собствена мечтана градина и ми дават повече оценка на храната, която харесвам в имота. Изпълнителна власт Шеф-готвач Камрон е известен със своя прост и ясен подход към готвенето, който обичам, защото поставя истинската същност на съставките в светлината на прожекторите.

шоу за животни в netflix

Главният готвач любезно споделя с нас тази проста рецепта за доматена супа с босилек. Беше лесен за приготвяне и нашето семейство го обичаше с пасти за сирене на скара. Той е кремообразен, ярък и вкусен. Наслади се!

Съставки

• 1/4 чаша екстра върджин зехтин
• 1 жълт лук, нарязан
• 3 скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно
• 64 унции белени сливи домати (използвах буркани с нарязани на кубчета домати Сан Марцано)
• 16 унции наполовина и половина
• 1/2 чаена лъжичка морска сол
• 2 чаши опаковани пресни листа босилек
• черен пипер на вкус

Инструкции

1. В холандска фурна или голяма тенджера за супа на среден огън запържете лука в зехтина, докато омекне. Добавете чесъна и продължете да сотирате още две минути.
2. Добавете доматите и оставете да заври. Оставете да къкри 15 минути. Разбъркайте половината и половината и продължете да къкри, като разбърквате, още 5 минути. Изключете котлона и разбъркайте с босилека.
3. С помощта на потапящ блендер или обикновен блендер с леко вентилиран капак и покрит с кърпа, пасирайте супата много внимателно, за да не се изгорите. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Гарнирайте с листенца босилек.
4. Сервирайте със сандвичи със сирене на скара.

Хранителна информация: