Лесна рецепта за палачинки с розово цвекло

Рецепта за здравословни палачинки с розово цвекло. Тези лесни палачинки се разбиват в блендера и лесно се правят без глутен и веган.

Това е месецът на Свети Валентин и това означава, че ще празнуваме розово през целия месец. Хранителните багрила са нещо, от което се пазя, доколкото е възможно, но децата са привлечени от оцветяването. За щастие в природата има много цветове, така че няма нужда от изкуствени оцветители в нашата храна. Цвеклото е прекрасен пример. Ако някога сте печели и белили цвекло, знаете какво имам предвид. Пръстите ви незабавно ще придобият прекрасен розов оттенък. С техния мек вкус можете да добавяте цвекло към почти всяка храна и да повишите хранителната стойност, докато оцветявате храната си в ярко розово! В миналото съм правила хумус от розово цвекло, добавях го сурови към соковете и разбира се им харесвах в салати. Тази седмица направих розови палачинки с цвекло.

Тези палачинки с цвекло не са ли забавни'>

Винаги съм използвал печено, обелено цвекло за тази рецепта. Но днес се опитах да хвърля сурово обелено цвекло само за да го тествам и всъщност работи чудесно! Вкусът на цвекло е малко по-забележим при суровото цвекло, но не много! Обичам да пека куп цвекло през уикенда, за да го използвам през цялата седмица, така че се случва да имам печено цвекло доста често.

Можете да поставите тестото върху тиган или да използвате бутилка за изстискване, за да създадете красиви сърца. Вижте моя кратък YouTube видео за инструкции!

[youtube https://www.youtube.com/watch'>

Съставки

• 1/2 средно до голямо печено и обелено цвекло (на щипка може да обелите цвекло и да го пасирате сурово)
• 2/3 чаша мляко (аз използвах бадемово мляко)
• 1 голямо яйце
• 1 супена лъжица разтопено масло или кокосово масло
• 1/3 чаша обикновено гръцко кисело мляко
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 2/3 чаша универсално или gf брашно
• 1/3 чаша бързи овесени ядки (ако е необходимо овес без глутен)
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 супена лъжица сурова, кокосова или бяла захар
• щипка сол

Инструкции

1. Загрейте тиган до средно слаб огън. Намажете леко със спрей за готвене или масло.
2. В блендер пасирайте цвекло с мляко, докато не останат бучки. Добавете яйцето, олиото, киселото мляко и ванилията и разбъркайте, за да се комбинират.
3. Отгоре добавете брашното, овесените ядки, бакпулвера, захарта и солта. Пулсирайте няколко пъти или разбъркайте с шпатула, като внимавате да не смесите прекалено. Някои бучки са добри.
4. Лъжица или тръба с помощта на бутилка за изстискване върху тиган. Когато мехурчетата изскочат на повърхността, обърнете и продължете да готвите до готовност. Сервирайте с масло, сироп и горски плодове. Обичам да ям палачинките си, намазани с бадемово масло.

Бележки

Веган вариант: Използвайте 1 ленено яйце, бадемово мляко, кокосово кисело мляко и кокосова захар. Опция без глутен: Използвайте GF брашно и овесени ядки.

Хранителна информация: