Печени моркови с кленова глазура

Печените на фурна цели моркови са лесна зеленчукова гарнитура за празниците или всеки ден. Кленовите глазирани моркови изискват само няколко съставки и са красиви с оранжеви или дъгови моркови.

Целите глазирани моркови, печени във фурната, трябва да бъдат една от най-лесните зеленчукови гарнитури. Просто ги хвърлете в съда за печене, поръсете с малко екстра върджин зехтин и кленов сироп и поръсете с малко сол, черен пипер и билки. По този начин те са подобни на нашите Балсамово печено брюкселско зеле – още една любима рецепта за печени зеленчуци!

гледайте безплатно футбол в понеделник вечер

Морковите на дъгата правят тази проста рецепта изключително красива, но всички моркови са подходящи. Завършете ястието с пресен магданоз и препечени тиквени семки. Ако вашите моркови са дошли с прикрепени върхове, опитайте a морков топ песто ! Печените моркови с кленова глазура имат перфектния леко сладък и пикантен вкус.

Моркови дъга

Обичам да използвам дъгови моркови за печене, защото са толкова красиви и забавни. Лилавите оставят след себе си естествен акварел в съда за печене. Тук сме използвали Trader Joe’s Многоцветни моркови Les Petites , които са удобни, тъй като се предлагат предварително обелени. Недостатъкът е, че идват от пластмаса.

Как да печем моркови

Добавете целите моркови, без дръжки, директно в голяма тава за печене или тава с ръбове. Полейте със зехтин и кленов сироп (медът също работи), подправете със сол, черен пипер и прясна мащерка.

Колко дълго се пече моркови

Колко време е необходимо за печене на моркови ще варира леко в зависимост от размера на морковите. Освен това, тиган от метален лист ще се готви по-бързо и ще доведе до повече покафеняване от керамичен съд. Обелените средно големи цели моркови ще отнеме около 20 минути, за да се пекат при 400 градуса F.

Какво да сервирате с печени моркови

Печените моркови са лесна гарнитура през седмицата с нашите Вегански хляб от леща , Lentil Sloppy Joe's, или Ризото със спелта . Те дори биха били страхотни просто върху купа с топло леща за готвене или киноа . Или като специална страна на Деня на благодарността заедно с нашата Портобело Уелингтън , печен чеснов пюре от карфиол или картофено пюре от трюфели , сос от гъби , и сос от червени боровинки или чатни .

Съставки

• 16 унции обелени цели моркови
• 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
• 2 супени лъжици кленов сироп
• сол и черен пипер, на вкус
• листа от 4 стръка прясна мащерка
• 1/4 чаша нарязан магданоз

Инструкции

1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
2. Поставете морковите в тава за печене или голяма тава с ръбове. Полейте със зехтин и кленов сироп. Овкусете със сол и черен пипер и поръсете с листенца мащерка.
3. Разбъркайте добре, за да се покрие равномерно.
4. Печете във фурната, докато омекнат вилицата, около 20-30 минути, в зависимост от дебелината на морковите.
5. Добавете още сол и черен пипер на вкус, ако желаете, и гарнирайте с пресен магданоз. Насладете се на топло.

Бележки

• Използвахме многоцветни моркови Les Petites на Trader Joe.
• Приготвяне напред: Хвърлете морковите с останалите съставки в съда за печене. Охладете до готовност за готвене.

Хранителна информация:

Информацията за хранителните стойности се изчислява автоматично от Nutritionix. Не съм диетолог и не мога да гарантирам точност. Ако здравето ви зависи от информацията за храненето, моля, изчислете отново с любимия си калкулатор.