Рецепта за мини тиквен пай

Вкусни натурални мини тиквени пайове без изпарено мляко.

Честит ден на благодарността! Къщата ни беше мини фабрика за тиквен пай през последните няколко дни. Вчера беше празникът на Деня на благодарността в нашата детска градина и аз бях отговорен за 48 мини пайове. Една майка от стаята направи очарователни мини ябълкови пайове, а родителите донесоха цялата традиционна храна за Деня на благодарността. Децата бяха толкова развълнувани, докато маршируваха по линията за храна, носейки своите пуешки шапки.

Тиквеният пай наистина трябва да е най-лесният за приготвяне пай. Бих казал, че ако имате съставките вкъщи, е по-лесно да направите пая, отколкото да шофирате до магазина и да купите такъв.

Стоях далеч от консервираните млечни продукти. АКА изпарено мляко. Просто защо'>

Изсипете тиквата, яйцата, млякото, сметаната, захарта и подправките в купа и разбийте заедно. Толкова лесно 3-годишно дете може да го направи.

Използвайте форма за бисквитки (кръгла или набраздена), за да изрежете кръгчета за мини пай. Трябва да получите около 12 (3-инчови) кръга на парче тесто. Натиснете в кладенчета във формата за мъфини и напълнете до върха с тиквеното тесто. използвам това тава за тарталети. Можете да използвате обикновена форма за мъфини или мини тава за мъфини, просто коригирайте съответно размера на тестото и времето за печене.

След като се охлади и изстине, разбийте малко сметана и отгоре.

Съставки

• 2 партиди (10 инча) приготвено тесто за пай (домашно приготвено или закупено от магазина)
• 1 (15 унции) консервирана твърда тиква (около 2 чаши)
• 1 чаша тежка сметана
• 1/2 чаша пълномаслено мляко
• 2 големи яйца
• 3/4 чаша опакована светлокафява захар
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
• Щипка смлян карамфил
• 1/4 чаена лъжичка прясно смляно индийско орехче
• 1/4 чаена лъжичка сол
• прясно бита сметана за сервиране

Инструкции

1. Загрейте фурната до 375 градуса F.
2. Използвайте кръгла или извита форма за бисквитки, която е достатъчно голяма, за да покрие дъното и страните на кладенчетата на тигана, резачка от 3 до 3 1/2 инча трябва да е идеална за тава с обикновен размер за мъфини. Използвайте по-малък нож, ако използвате форма за мини мъфини. Изрежете 12 кръга и натиснете в незалепваща форма за мъфини или тарталетки или 24 по-малки кръга, ако използвате форма за мини мъфини. използвам това тиган.
3. В средна купа разбийте заедно тиквата, сметаната, млякото, яйцата, захарта, подправките и солта.
4. Внимателно напълнете тестото чак до върха. Пайовете леко ще се надуят, но ще потънат отново, след като изстинат.
5. Печете пайове, докато коричката стане златисто кафява и пайовете се стегнат и бухнат. Моите тарталети отнеха около 30 минути. Пайове, приготвени в мини форма за мъфини, ще отнеме около 12 минути, а по-дебели пайове, направени в обикновена форма за мъфини, могат да отнемат 45 минути. Охладете, извадете внимателно от формичките и приберете покрито в хладилника.
6. Нанесете бита сметана отгоре и сервирайте!

Хранителна информация: