Рецепта за шоколадово бадемово мляко

Това здравословно домашно шоколадово бадемово мляко е лесно за приготвяне и изисква само няколко прости съставки. Не съдържа рафинирани подсладители и е одобрен за веган, палео и цели 30.

Правенето на бадемово мляко у дома не може да бъде по-лесно. Разбира се, днес можете да си купите бадемово мляко в най-много всеки магазин за хранителни стоки, но те са с високо съдържание на захар и често съдържат сгъстяващи гуми и други пълнители. Едно от любимите по-здравословни лакомства на моето семейство е шоколадовият бадемов сок и замръзвания от пресовани сокове. Винаги съм отбелязвал, че съставките са толкова чисти и прости, а вкусът е по-добър от шоколадовите млека в магазина за хранителни стоки. Висококачествените лакомства като тези идват на по-висока цена, разбира се. Така че реших да започна да правя свой собствен шоколадов бадемов сок или мляко, както искате да го наречете. Толкова се вълнувам Yummy Hubby да се прибере вкъщи за чаша от това домашно шоколадово бадемово мляко след работа. Това е едно от любимите му неща.

Бадемовото мляко е основно само две съставки: бадеми и вода. Бадемовата каша се отцежда през тензух или фино сито и може да се добави към бисквитки или други печени продукти, ако желаете. Накисвам бадемите, за да могат да омекнат за една нощ, а на сутринта са само пет минути до прясно, кремообразно, шоколадово бадемово мляко. Тази рецепта е много проста, но можете да добавите свой собствен вкус, ако желаете. Щепка канела, за да го подправите, капка кленов сироп за допълнителна сладост или дори щипка ванилия ще бъде вкусно.

Съставки

• 1 чаша бадеми
• 2 чаши филтрирана вода, плюс още за накисване
• 1 голяма фурма без костилка
• 2 супени лъжици неподсладено какао
• стевия или кленов сироп на вкус (по избор)

Инструкции

1. Поставете бадемите в купа или буркан и покрийте с вода. Покрийте и накиснете за една нощ.
2. Отцедете и изплакнете бадемите. Прехвърлете в блендер и добавете две чаши вода, фурмата и какаото. Покрийте и пасирайте до гладкост. Изсипете в голямо парче тензух, поставено над купа, за да отделите течността от пулпата. Подсладете на вкус със стевия или сироп, ако желаете.
3. Прехвърлете в буркан за съхранение и съхранявайте в хладилник.

Бележки

*Информацията за хранителната стойност е приблизителна цифра, базирана на порция от 1 чаша.

Хранителна информация: