Много обичам добър сандвич! Един от любимите ми винаги е бил сандвич Caprese, приготвен с кремообразно прясно сирене моцарела, домат и босилек. Поръска сол и черен пипер и капка балсамов оцет са всичко, от което се нуждае този вегетариански сандвич, за да добави вкус. 
Нека бъдем честни. Тази седмица ми изрита задника. Имах 3-годишно дете с бушуваща ушна инфекция и 1-годишно със стомашен грип. На всичкото отгоре L (1) реши, че ще бойкотира времето за сън и лягане и вместо това ще крещи с пълна сила. Извинявам се, че не отговарям на вашите прекрасни имейли и коментари. Моля, продължете да идват. Обещавам, че не те игнорирам умишлено. 
Лудостта на седмицата, съчетана с топлото време, ме накара да искам да се отдръпна от фурната/печката и да направя прясна вечеря без готвене. Имахме малко останали варени пилешки гърди в хладилника, така че събрах тези прости, но вкусни сандвичи Caprese с пиле и авокадо. Изберете най-зрелите, най-сочните домати, които можете да намерите, и най-свежата моцарела (вида във вода). Потопих това лошо момче с балсамов оцет, след като бяха направени снимките. И беше перфектно. За вегетариански вариант оставете пилето. Въобще няма да ви липсва. Тази публикация е актуализирана през юли 2019 г. Продължете към Съдържание
Съставки
- 1 френска багета, разполовена по дължина
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1 скилидка чесън, смляна/счукана
- 2 пресни домата, нарязани
- 2 пресни топки моцарела, нарязани на филийки
- 1-2 авокадо
- сол и прясно смлян черен пипер
- 1 връзка пресни листа босилек
- балсамов оцет
Инструкции
- Загрейте бройлер. Извадете част от меките вътрешности на хляба, за да направите повече място за вашите пълнежи. Поставете счукан или смлян чесън в зехтин в малка купа. Намажете отрязаните страни на хляба с чесново масло.
- Сложете под бройлери, нарязана нагоре, докато се препече.
Горно долно парче хляб с домати, моцарела и авокадо. Поръсете сол и черен пипер. - Полейте с балсамов оцет или балсамова глазура (обичам балсамовата глазура от Williams Sonoma). Отгоре сложете босилек и горната половина хляб. Нарежете на сандвичи!
Бележки
Тази рецепта първоначално включваше настъргано пиле от грил, въпреки че оттогава го премахнах, за да направя тази рецепта за сандвич Caprese вегетарианска.
Можете да направите тези сандвичи Caprese няколко часа предварително.
Хранителна информация:
добив: 4 Порция: 1Количество на порция: калории: 493 Общо мазнини: 26гр Наситените мазнини: 5гр Транс мазнини: 0гр Ненаситени мазнини: 19гр холестерол: 9 mg натрий: 645 mg въглехидрати: 54гр фибри: 9g захар: 7гр протеин: 14гр
Информацията за хранителните стойности се изчислява автоматично от Nutritionix. Не съм диетолог и не мога да гарантирам точност. Ако здравето ви зависи от информацията за храненето, моля, изчислете отново с любимия си калкулатор.