Вегански пролетни рулца

Научете как да направите здравословни зеленчукови пролетни или летни рулца с тази лесна рецепта! Пресните пролетни рулца са просто вкусна комбинация от пресни зеленчуци, билки, оризова хартия и ароматен фъстъчен сос за потапяне. Тези пролетни рулца са естествено вегански и без глутен.

Пролетните рулца от прясна оризова хартия са едно от любимите ми неща в момента. Взех ги предварително приготвени от Whole Foods и Trader Joe’s от години и накрая реших, че е време да ги направя сам. „Салатното руло“ от отдела за суши на Whole Foods е един от любимите ми обяди за вземане и отиване, както и пролетните рулца с тофу. Толкова се радвам, че реших да ги направя у дома, защото пролетните рулца са много по-лесни за правене, отколкото си представях, и разбира се по-евтини.

Също така намирам, че приготвянето на моите пролетни рулца у дома означава, че са по-пресни от купените от магазина рулца, които може да са стояли на рафта цял ден или по-дълго. Пресните пролетни рулца са освежаващи, хрупкави и толкова задоволителни, когато се потопят в сладко и солено фъстъчен сос . Те трябва да са един от най-лесните начини за ядене на „салата“ и да са идеално преносими. Обичам да правя няколко в неделя, за да ги използвам в пакетирани обяди на работа или училище.

най-много обичаме сезон 2 еп.2

Приготвих куп пресни пролетни рулца, пълни с пролетни салати, моркови, чушка, краставица и авокадо за скорошния щастлив час с моите майки приятели и деца. Пуснах ги на тази дълга дъска за рязане с куп други закуски, включително хумус и зеленчуци, бисквити, маслини, ядки, горски плодове и шоколадови трюфели. Голяма дъска за закуски е едно от любимите ми неща, които правя, когато идват приятели. Странична бележка: Намерих прекрасни дъски за рязане от мангово дърво от Джоана Гейнс в У ДОМА в Санта Барбара. Обичам нейното шоу, Фиксираща горна част . Ако харесвате къщи в стил селска къща, трябва да отидете да настроите ti-vo.

Макар да знаех, че обичам зеленчукови пролетни рулца, бях изненадан да видя как няколко от децата ги поглъщат с такъв ентусиазъм. Едно от момичетата (здравей, Ла!) дори поиска подробности и ги направи за вечеря за Свети Валентин, така че знаех, че трябва да ги споделя с вас тук! Една от приятелките на дъщеря ми често има пролетни рулца в кутията си за училищен обяд, но ги потапя в ранчо дресинг, което според мен е чудесен начин да ги сервирате. Току-що използвах зеленчуци тук за рецепта за вегетариански и вегански пролетни рулца, но пролетните рулца често имат и парче тофу, а моите приятели-пескатариани добавят скариди или сьомга.

който умира в ривърдейл

Правенето на пролетни рулца е лесно и изисква само опаковки за пролетни рулца от оризова хартия и зеленчуци. Можете да намерите опаковките от оризова хартия в азиатските магазини за хранителни стоки или азиатската част на някои хранителни магазини. Намерих ги както в Sprouts, така и в Whole Foods, и дори в опаковките за пролетни ролки от кафяв ориз онлайн. За да омекнат оризова хартия, те се потапят в топла вода за 5-10 секунди. Лесно! Навиването на пресни пролетни рулца е като навиване на бурито. Създадох тази прогресия на изображението на пролетното руло, за да ви дам по-добра представа, но най-добрият начин да научите ще бъде като гледате краткото видео точно над рецептата. Ако има красиви съставки, които искате да покажете отгоре, поставете ги отделно в единия край, както направих тук с авокадото отдолу и резенчета краставица отгоре.

За парти или просто за приготвяне на храна за седмицата, трябва да опитате да направите пресни пролетни рулца у дома! Каквото и да правите, силно препоръчвам да си направите собствен фъстъчен сос за потапяне. Отнема пет минути, за да се разбъркат заедно и вкусът е невероятен. Разгледайте моята Лесен тайландски фъстъчен сос това е идеално с тези пролетни рулца. В рецептата по-долу ще споделя точните съставки, които използвах, но не се колебайте да ги смесвате и да станете креативни. Пролетните рулца всъщност не изискват рецепта, да речем, изобщо, след като овладеете метода.

Ще се радвам да се присъедините към мен в социалните мрежи! Ако правите тази рецепта, маркирайте ме в Instagram @yummymummykitchen или се присъединете към мен Pinterest !

Съставки

• 1 опаковка оризова хартия за опаковки за пружинно руло
• 1 (5 унции) плик бебе пролетни салати
• 1 червена чушка, нарязана на ивици
• 1 оранжерия краставица, нарязана
• 1 авокадо, обелено и нарязано
• 1 чаша настъргани моркови
• 1 чаша тънко нарязано лилаво зеле
• прясна мента и босилек (препоръчва се тайландски босилек)
• 1 рецепта Прост тайландски фъстъчен сос

Инструкции

1. Напълнете широка купа с поне един инч топла вода. Потопете една опаковка от оризова хартия във водата и оставете да омекне за 5 до 10 секунди. Извадете от водата и поставете върху работната си повърхност.
2. Поставете шепа зелени към единия край на напоената обвивка. Отгоре сложете с останалите зеленчуци и билки. Ако искате един определен зеленчук да се показва в горната част на ролките, поставете го към другия край. Харесвам как изглеждат резенчетата авокадо под прозрачната хартия, така че го поставям отделно.
3. Вземете края на оризова хартия, който е най-близо до купата ви зеленчуци, и я увийте плътно върху зеленчуците. Хванете всеки край и сгънете като бурито. Хартията ще се залепи за себе си. Продължете да увивате рулото, докато се запечата. Продължете да правите кифличките по този начин, докато не направите всичко, което искате или не свършите съставките. Съхранявайте рулцата покрити в хладилника, докато са готови за консумация, след което ги разрежете наполовина. Насладете се с фъстъчен сос.

Бележки

Nutrition information has been calculated for 1/6 of this recipe not including the peanut sauce. Calculations are done on a third party site, and I am not a certified nutritionist, so I can't guarantee accuracy. If your health depends on nutrition facts, please calculate again using your favorite calculator.

Хранителна информация: