Имаше много признати готвачи в номинираните за Еми на Браво Средиземно море под палубата , но само Дейв Уайт е изкачил връх Еверест и е спечелил Британското ски първенство по ски свободен стил. Адреналинов наркоман, както и бивш Майстор готвач състезател, Уайт е използвал опита си от пътувания по света, за да научи международни кухни и да усъвършенства занаята си, така че да може да процъфтява в конкурентния и интензивен свят на яхтинга. Въпреки че уменията му в галерата са неоспорими, Уайт си поиска проблеми, когато влезе в седмия сезон на Below Deck Med в тайно „разходка с лодка“ с главната яхния Наташа „Таш“ Уеб. Уайт искаше да уведоми целия екипаж, че се срещат - в края на краищата Уеб настоя да споделят една каюта заедно - но Уеб искаше да запази нещата тихи. Нейните причини? Не искаше да парадира връзката им в лицата на екипа или да нарани скорошния си бивш приятел.
Разочарована от липсата на комуникация, смесените съобщения и откровеното физическо избягване на него, Уайт взе нещата твърде далеч и изпрати на Уеб неподходящи и жестоки текстови съобщения в една съдбовна вечер. „Въпреки че бях супер разстроен, няма извинение за това, което направих“, сподели Уайт с Дейдър, когато размишляваше върху действията си, „Чувствам, че трябва да се извиня на всички, защото начинът, по който реагирах, беше отвратителен.“ Уайт каза Капитан Санди Яун какво се е случило и след разговор с Webb, Yawn решава да му даде още един шанс. След като Уайт получи нов старт, феновете ще трябва да изчакат и да видят дали Уайт и Уеб могат да работят заедно в хармония само като готвач и главен яхния.
Чрез Zoom имахме възможност да говорим с Уайт за неговото приключенско минало, международните му пътувания, кой според него е подъл MVP на този сезон и дали заслужава втория шанс, който капитан Санди му даде.
RFCB: Безопасно е да се каже, че може да сте единственият Bravolebrity, който е изкачвал връх Еверест. Можете ли да говорите за това преживяване?
Главен готвач Дейвид Уайт: Въпреки че се надявах да изляза на върха, всъщност се контузих на 7500 метра, така че останах само през нощта в Лагер едно на върха на Северния кол, който е в Китай. Проблемът с изкачването от северната страна е, че над 6000 метра няма наличен спасителен екип. След нараняването ми изведнъж се притесних не само за живота си, но и за живота на моя шерп. Шерпите са абсолютните герои на Еверест и бяха отговорни за безопасното ни изкачване и слизане от планината. Да си в планината беше абсолютно невероятно, но животът и спането на такава висока надморска височина поставят мозъка ти под толкова голям натиск, че почти халюцинираш.
Въпреки трудностите и контузията, щях да се върна миналия април, но счупих гърба си през декември. Сега отивам следващия април, за да се изкача от южната страна този път. Работя с CALM по план за подобряване на световния рекорд на Гинес за най-високата вечеря в света (в момента се провежда на 7050 м). Надяваме се да вечеряме на 8000 м от южната страна, за да популяризираме тяхната организация.
Ти каза: „Измамил съм смъртта толкова много пъти, това е шега.“ Наскоро си счупихте гърба, но това ли беше най-тежката ви травма?
Загубих двата си предни зъба на ски. Това беше доста глупост. Бях на релса. Бил съм в множество лавини и съм измъквал приятели от лавини. Лавина е нещо ужасно да станеш свидетел и те кара да осъзнаеш, че планините изискват уважение.
Обичам да скача с парашут. Така всъщност си счупих гърба. Ако скачате с парашут достатъчно често, установявате, че е съвсем нормално да имате неизправности. При един скок парашутът ми не се отвори и не извадих резерва си достатъчно бързо. Счупих си гърба при приземяването, защото не бях скачал известно време и бях малко извън практиката. Това е най-тежката травма, която съм имал, защото изискваше две операции на гръбначния стълб. Единият беше наистина ужасен, защото влязоха през корема. При другата ми операция те влязоха през гърба ми, за да слепят долната част на гръбначния стълб. Освен това получих COVID в болница, което не беше ничия вина. Извикайте към планината Синай в Маями. Бяха страхотни. Преодолях COVID и след това заминах да се рехабилитирам във Франция.
Вие сте истински ренесансов човек. Спечелихте британския шампионат по ски през 2014 г. Управлявахте ресторант в Южна Франция. Какво ви развълнува в яхтената индустрия?
Сега имам седем, осем години в яхтинга. През 2014 г. спечелих медала и това беше върхът в кариерата ми в ските, но тогава в този ден счупих ACL и смачках менискуса си. Тогава ми предстоеше една година възстановяване. По това време живеех в планината и изпълнявах ежедневната си работа като готвач и като готвач в сянка. Въпреки това не носех много пари, така че имах нужда от средства. Най-накрая си намерих работа на яхта и успях да продължа рехабилитацията си, докато получавам добра заплата. Така всъщност започна всичко.
кога е гласът окончателен
Капитан Санди казва, че никога преди не е имала готвач на яхта с вашия опит и опит. Как се изправи тя срещу другите капитани, за които сте работили в миналото?
Капитан Санди е страхотен. Обичам я до краен предел. Работил съм с някои невероятни капитани и тя е там. За мен управлението беше ключово, а тя беше толкова брилянтна в това. Тя ме разбра толкова добре и аз наистина уважавам това. Тя просто ме остави да си върша работата. Ще има моменти през сезона, когато ще видите, че тя ни се доверява и ще ни даде втори шанс, дори и да сме се объркали. Тя не се отказва от хората и това е истинско умение.
По време на сезона досега сме ви виждали да приготвяте японска храна, близкоизточна храна, мексиканска храна и много други. Как усъвършенствахте уменията си?
Завърших своята NVQ (Национална професионална квалификация) и бях наистина млад чирак готвач. Започнах да работя в кухни и да чиракувам, когато бях на 13 или 14. Известно време работех пет дни в седмицата и посещавах курсове в колежа. Бях благодарен, че научих толкова много в ранна възраст. Когато бях на 19, напуснах Обединеното кралство и просто започнах да пътувам. Във Франция работих в много различни ресторанти с невероятни главни готвачи, но също така беше важно за мен да пътувам по света и да опитвам различни видове храна. Това е най-добрият начин да научите.
В епизод 4 виждаме как измисляте импровизиран етикет. Кое е най-лудото нещо, което си правил MacGyver в камбуза?
коледен дует на лейди гага
Трябваше да направя суши без подложка за суши. Това беше наистина трудно. Много време, особено когато току-що влезете в кухнята, не сте били там преди, така че нямате представа с какво работите. Просто казвам „да“ на всяко искане и го разбирам по-късно. Няма да ви правя никакви спойлери, но ще има още един момент, в който ще трябва магически да приготвя малко сорбе, което ще бъде страхотно за гледане. Без спойлери обаче [смее се].
Сега ще започнем да навлизаме в по-трудните въпроси, ако нямате нищо против.
О, не.
Първо, мислиш ли, че Санди направи правилното решение, като остави Раян?
Капитан Санди беше толкова търпелив с това. Тя даде много шансове на Raygan. Те непрекъснато общуваха помежду си и в крайна сметка Рейгън просто не беше готов да бъде боцман. В моите очи Санди е герой, защото се справя толкова добре с тази ситуация.
Ако можеше да направиш всичко това отново, щеше ли да настояваш Таш да бъде откровена с екипа за състоянието на връзката ти в началото или щеше да държиш по-строго в тайна нещата?
За съжаление, видяхме най-лошите части от моя характер да блестят. Наистина ми е трудно да бутилирам нещата. Честно казано, да, иска ми се да можехме да влезем, за да знаят всички, и може би щеше да е различно. Начинът, по който се получи обаче, очевидно беше труден. Честно казано, наистина ми се иска никога да не я бях срещал, преди да се присъединя към екипа. Вероятно щяхме да се срещнем и да започнем със страхотна химия. Кой знае как щеше да свърши. Очевидно е жалко как нещата се развиват точно сега.
Предполагам, че много съжаляваш, че си изпратил тези текстови съобщения на Таш и как всичко се е случило между вас двамата.
Това, което направих и казах, беше напълно извън рамките. Колкото и да се чувствах малтретиран, никога не трябваше да й изпращам това, което направих. Абсолютно съм изкормен от поведението си и ми се иска да мога да си го върна. Въпреки че бях супер разстроен, няма извинение за това, което направих. Чувствам, че трябва да се извиня на всички, защото начинът, по който реагирах, беше отвратителен.
Мислиш ли, че заслужаваш втория шанс, който Санди и по същество Таш ти дадоха?
Честно казано, не мога да гледам епизода. Не знам как попаднах. Очевидно знам какво се е случило, но не знам. Заслужавам ли втори шанс? Бях извън ред и това беше вторият път, когато се подхлъзнах. По-рано през сезона не бях в ред с [ръката на палубата] Джейсън [Гаскел]. Така че може би не заслужавах втория шанс. В камбуза обаче вложих сто и десет процента. Уважавам целия екипаж и съм добър член на екипажа. Хората наистина заслужават втори шанс, но имам чувството, че това може да е третият ми.
До края на епизода ти и Таш бяхте на добро място. И двамата признахте своята роля в ситуацията и се извинихте един на друг. Кой е най-големият урок, който сте научили от всичко това?
Не знам. Може би не залагай сърцето си на карта. Не пийте твърде много. Спи повече. Може би напълно се пазете от връзките. Страхувам се, че ми е труден въпрос за отговор.
След вашия опит с „лодка“, имахте ли съвет за Bosun Storm Smith с начинаещия му флирт с Second Stew Natalya Scudder?
За тях е различно, отколкото за Таш и мен. Те се срещнаха на борда и имаха химия, така че е наистина сладко. Хубаво е да имате на кого да се доверите, защото нещата могат да станат интензивни в работата. Аз съм изцяло за Сторм и Наталия и наистина се надявам да им се получи.
Кой бихте казали, че е подъл MVP на сезона (до момента) и защо?
Моят избор е [Second Stew] Kyle VIljoen. Той е страхотен по повече от една причини. Той има толкова страхотни закачки. Иска ми се да мога да говоря като него. Начинът му с думите е просто невероятен. Той винаги изглежда като лайно, когато се събуди, и когато мине покрай камбуза, обичам да го навивам [смее се]. Той е страхотен в работата си. Той е моят MVP.
Предвид невероятния ти атлетичен опит, феновете ще те видят ли извън кухнята в даден момент?
гледайте macy parade на живо
[смее се] Определено ще видите появата в някакъв момент. Накратко се включвам с малко развлечения за гостите.