Как да си направим пуканки на печката

Разберете как да направите пуканки на печката у дома, плюс вземете четири любими рецепти за подправки за пуканки! Лесните пуканки от печка са вкусна и здравословна закуска за деца и възрастни.

Наскоро разговарях с няколко приятелки, когато споменах, че нямам микровълнова фурна в настоящата си кухня. Просто не съм фен на микровълните. Един от моите приятели попита: „Как се правят пуканки без микровълнова печка“>

“Леко!” Отговорих. „Правя пуканки на печката и отнема само няколко минути.“ Исках да споделя как се правят пуканки на печката още от този разговор. Ако вече знаете как се прави, потърсете няколко от любимите ми идеи за домашно приготвени пуканки.

няма нов южен парк тази вечер

Една от причините да не препоръчвам пуканки за микровълнова фурна е, че много от тях включват ненужни химикали и изкуствени аромати. Не се нуждаете от специални уреди като въздушни пуканки, за да направите перфектни домашни пуканки. За първи път научих как да правя пуканки на печката по време на епизод на Everyday Italian преди около 15 години и оттогава го правя по този начин.

Съставки и оборудване за пуканки на печката:

• Органична пукаща царевица. Можете да получите това в чантата в Trader Joe’s или в кошчетата за насипно състояние в Whole Foods.
• 1 супена лъжица кокосово или зехтин
• Голяма, тежка тенджера с капак, като холандска фурна

Пукане на пуканки на печката

Намажете дъното на тенджерата с олио, на среден огън и добавете едно ядро. Покрийте тенджерата.

Когато чуете пукането на ядрото, съдът е достатъчно горещ, за да започне.

Изсипете един слой ядки в тенджерата. Използвах около 2/3 чаша за тази голяма холандска фурна. Покрийте съда и го разклащайте от време на време, докато ядките пукат. Отнема около 2-3 минути, за да избухнат всички ядки, така че не оставяйте тенджерата си.

Когато пукането се забави до няколко секунди между изскачанията, изключете котлона. Внимателно отстранете капака, за да не се ударите в окото с измамна царевица.

Подправки за пуканки

Опростете го с малко морска сол или опитайте някои от любимите ни домашни подправки за пуканки.

Пуканки с хранителна мая

Хранителна мая , известен още като „nooch“, придава на пуканки сирен вкус, както и витамини и минерали. Използвам хранителна мая на Bragg или такава от Trader Joe. Не забравяйте да добавите и щипка сол.

Пуканки с трюфели

Този е моят личен фаворит! Щипка трюфелова сол прави почти всяка пикантна храна по-добра.

Сладки и солени пуканки с кленови ядки

Обичате ли карамел или царевица от чайник'>

Пуканки от туршия от копър

Опитвали ли сте пуканки от туршии в Trader Joe's? Децата ми го обичат! Ние правим подобен вариант у дома, като напръскаме сок от кисели краставички върху пуканките и ръсим със сушен копър и сол. Вкусът на туршия не е толкова силен, колкото версиите, закупени от магазина, но е вкусен.

Съвети и трикове за пуканки на печката

• За да прилепите сухите подправки към пуканки, напръскайте със зехтин или вода
• Грешка от страна на недостатъчно изпукване, за да избегнете изгорени парчета
• Подправките работят най-добре, когато се добавят веднага, докато пуканките са още горещи. Разбъркайте, за да комбинирате.

Съставки

• 1 супена лъжица кокосово или зехтин
• 2/3 чаша органична царевица за пукане
• хранителна мая + морска сол
• чесън на прах + морска сол
• напръскайте сок от туршия + сушен копър + сол
• трюфелова сол
• топъл кленов сироп + смлени ядки + сол
• смляна канела + кокосова захар
• изстискайте лайм + чили на прах
• напръскайте течните аминокиселини на Bragg

Инструкции

1. В голяма, тежка тенджера (аз използвам холандска фурна) загрейте олиото на средно силен огън. Добавете едно зърно царевица и поставете капака върху тенджерата.
2. Когато ядката пука, добавете един слой от царевицата за пукане в тенджерата и разклатете, за да покриете ядките с масло. Този трик ви позволява да разберете, че тенджерата е достигнала правилната температура. Поставете капака обратно върху тенджерата.
3. Гответе с капак, като от време на време разклащате тенджерата, за да се приготвят равномерно пуканките. Ще чуете пукане за няколко минути и след това ще се забави. След като пукането се забави до 2-3 секунди между изпъкванията, свалете от котлона. Лесно е да изгорите пуканки, така че не преварете.
4. Добавете желаните от вас подправки директно в тенджерата или в купа с горещите пуканки и разклатете или разбъркайте, за да се комбинират.

Бележки

кога е следващият епизод на властта

• Внимателен! Пуканата царевица се разширява много при готвене, така че не забравяйте да използвате достатъчно голяма тенджера. 3 супени лъжици непукана царевица прави около 4 чаши пукнати!
• Тази рецепта не използва много масло. За да помогнете за прилепването на подправките към пуканки, можете да използвате малко вода или олио за готвене, ако е необходимо.
• Хранителната информация е изчислена без подправки и е приблизителна. Информацията за храненето се изчислява от приложение на трета страна и точността не е гарантирана.

Хранителна информация: