Суров веган чийзкейк с малини

Вкусен суров, веган, палео чийзкейк, приготвен с натурални съставки като фурми и кашу.

След като остават само няколко седмици Свети Валентин, реших, че е време да ви направя сладко розово лакомство. Но аз те обичам твърде много, за да ти дам рафинирана захар и преработени съставки. А те просто не са необходими. Това е красива органична храна като тази, която ми напомня колко невероятна е природата. Искам да кажа, че този  десерт за веган чийзкейк с малини е 100% растения! Кашуто е често срещана съставка във вегански и сурови кремообразни рецепти. След като се накиснат, те могат да се пюрират в гладък „крем“, който можете да овкусите както желаете. Ако никога не сте опитвали чийзкейк на базата на кашу, може да ви звучи малко подозрително, но обещавам, че е също толкова вкусен, колкото и истинското нещо. Yummy Hubby нямаше представа, че това е здравословен десерт. Когато го попитах от какво мисли, че е направено, той беше сигурен, че са сметана и захар. Не, това са просто чисти фибри, протеини, растителна доброта. Суровият веган чийзкейк е едно от любимите ми лакомства за приготвяне и цялото ми семейство го обича.

има ли манифест сезон 4

Нека поговорим за веган кората за чийзкейк. Масло, брашно, захар'>

Натиснете тази сладка основа в дъното на тава за хляб, застлана с найлоново фолио или хартия за печене. Разбийте кашуто и съставките за пълнежа в същия кухненски робот или блендер до гладка и кремообразна консистенция и изсипете около 1/3 върху кората – просто я очете. Добавете малините (може да използвате всякакви горски плодове!) към останалото тесто и го изсипете за още един слой.

Не е ли хубава?! Притиснах няколко цели малини в слоя ванилия и всички се съгласихме, че това е една от любимите ни части.

Този мечтателен десерт може да се сервира охладен като чийзкейк, но най-много го харесваме много замразен, като сладоледна торта. Да имаш тези малки квадратчета във фризера за закуски след училище е просто прекрасно. Добре, кого се шегувам, напълно ям няколко за закуска, докато изтичам през вратата.

Можете да ги направите още по-празнични за Свети Валентин, като полеете с малко черен шоколад отгоре. Божествено и без вина! Правили ли сте кремообразни рецепти на базата на кашу преди?

Ако харесвате вегански чийзкейкове,  трябва да разгледате и моите Веган ключов пай с лайм и веган Чийзкейки с чаша с фъстъчено масло !

Съставки

• 1 чаша фурми без костилка
• 1 чаша бадеми, орехи, ядки макадамия или комбинация
• 1/2 чаша неподсладен кокос на люспи
• 2 чаши сурови кашу, накиснати за една нощ или 1 час с вряла вода, заляти
• 1/4 чаша кокосово масло, разтопено
• 1/3 чаша кокосов или кленов сироп
• сок от 1 лимон
• 3/4 чаша консервирано кокосово мляко
• 1 зърно ванилия, изстъргани семки
• 6 унции малини (пресни или замразени)

Инструкции

1. Постелете тава за хляб с найлоново фолио или хартия за печене. Заделени.
2. В купата на кухненски робот или мощен блендер, фурми, ядки и кокос, докато сместа се събере в топка тесто, но все още има някои видими парчета ядки за малко хрускане. Ако сместа е твърде суха, добавете друга фурма или няколко капки вода. Натиснете тази кора на дъното на подготвената форма за хляб.
3. Поставете отцеденото кашу, кокосовото масло, сиропа, лимоновия сок и кокосовото мляко в кухненския робот или блендера и пасирайте до много гладко и кремообразно пюре. Разбъркайте семената на ванилията. Изсипете грубо 2/3 от 'крема' от кашу върху кората. Натиснете 1/3 от плодовете във ваниловия крем. Поставете тавичката във фризера.
4. Добавете останалите 2/3 зрънца в кухненския робот с останалата 1/3 ванилова сметана. Пасирайте до гладкост. Изсипете малиновия крем върху ваниловия слой и поставете отново във фризера за няколко часа, докато замръзне напълно.
5. Нашето семейство харесва това най-добре сервирано замразено и децата ми смятат този „сладолед“, но други го предпочитат просто охладен като чийзкейк.

Хранителна информация: