Безглутенова кора за пай

Тази лесна кора за пай е без глутен, веган и палео! Направена с натурални съставки като бадемово брашно, тази безглутенова кора за пай, идеална за всичко - от тиквен пай до ябълков тарт.

Сезонът на пайовете е тук! Нека приготвянето на баницата започне! Пайът е едно от онези неща, които израснах, но като възрастен не ми харесваха много. Като тийнейджър буквално седях на леглото си с приятелка и лъснах цял пай на Мари Календър. Ой ей! Пайовете имат страхотен вкус, но почти винаги ме карат да боли корем. Обикновено са твърде тежки, прекалено натоварени с масло, твърде сладки, с твърде много преработено бяло брашно, за да го понасям.

Все пак ще променим всичко това с няколко естествени вегански, безглутенови и естествено подсладени рецепти за пай. Печех пайове като луд миналата седмица и в момента имам три в хладилника си. Толкова се вълнувам да споделя тези пайове с вас, но първото нещо е първо. Нуждаем се от добра рецепта за кори за пай. Ще се свържа с тази безглутенова кора за пай, когато публикувам тези пайове.

Тази безглутенова кора за пай е вкусна с моя Веган тиквен пай , и чух от читатели, че дори работи с киш. Бих искал да го пробвам с моя Вегански мини пайове с пекан също!

Съставки за веганска кора за пай без глутен

Традиционната кора за пай се приготвя само от няколко съставки: бяло брашно и масло с малко сол и захар. Има мек вкус, който допълва много пълнежи за пайове. Тази безглутенова кора за пай е също толкова проста, но с по-малко преработени, по-питателни съставки: бадемово брашно, кокосово масло и кленов сироп. Много ми хареса да пека с бадемово брашно. Това са просто бланширани бадеми, които са фино смлени. Знаете ли, че това е брашното, използвано във френските макарони'>бисквитки с парченца шоколад и тези малки лимонови тарти !

Вижте няколко пайове, които направих с тази безглутенова кора за пай!

Този карамелен ябълков тарт е това, от което са направени есенните мечти. Нямам търпение да споделя тази рецепта с вас през следващите няколко седмици! Ще ви хареса! Обичам обилната люспеста коричка от бадемово брашно със соления кокосов карамелен сос и ябълки. Този може да се окаже на нашата маса за Деня на благодарността тази година.

Когато първоначално работих по тази рецепта за кори за пай, тя беше за това Веган тиквен пай . Бях толкова щастлив да открия, че тази рецепта за безглутенова кора за пай се разточва прекрасно и ми позволи да изрежа няколко форми на листа, за да отгоре на моя тиквен пай. Иска ми се да мога да ти дам парче през екрана, защото този тиквен пай беше толкова добър.

Не пропускайте краткото видео, за да получите по-добра представа как да направите тази кора за пай!

Съставки

• 2 чаши бадемово брашно (използвах Trader Joe's)
• 1/4 чаша нишесте от маранта (използвах Червената мелница на Боб)
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 3 супени лъжици разтопено кокосово масло
• 1 супена лъжица кленов сироп

Инструкции

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Добавете бадемово брашно, арарут и сол в купа със среден размер. Разбийте, за да се комбинират. С гумена шпатула или лъжица разбъркайте кокосовото масло и сиропа, докато сместа стане ронлива, но се слепи при натискане. Добавете малко вода, ако сместа е все още твърде суха, около 1 супена лъжица трябва да е достатъчно.
2. Оформете топка с тестото. Натиснете в форма за тарта или пай или поставете върху парче пергаментова хартия и разточете до дебелина около 1/8 инча и след това поставете във вашата форма за пай. Набодете дъното и страните на кората за пай с вилица, за да предотвратите бълбукането. При тази рецепта не съм забелязала да бълбука.Поставете кората във фризера за 5 минути.
3. За тартове като моя карамелен ябълков тарт, тази рецепта за кори за пай не е необходимо да се пече предварително. За пайове с мокри пълнежи като тиквен пай, изпечете предварително около 10 минути, за да не се намокри. За пайове с яйчен крем като шоколадов крем, изпечете кората напълно, около 12-15 минути и оставете да изстине, преди да напълните.

Хранителна информация: