Чътни от червена боровинка

Тази лесна рецепта за чътни от червена боровинка има вкус на портокал, ябълка и топли подправки. Чътни от червена боровинка е вкусен към всички ваши празнични ястия, чинии със сирене и е прекрасен домашен подарък. Дори е страхотно върху купи на Буда!

документален филм за атентата в оклахома сити netflix

Не мога да повярвам, че е почти Денят на благодарността! Тъкмо гледах училищните календари на децата си и изглежда, че през следващите няколко месеца има много малко училище. Празниците са тук и ще отминат. Ще се опитам да бъда внимателен, благодарен и да се наслаждавам на тези специални моменти. Ако не публикувам толкова последователно през следващите няколко месеца, това е, защото имам друга много специална работа.

Една от любимите ми празнични съставки трябва да са червени боровинки. Пресните червени боровинки са в сезон за толкова кратко време, което ги прави още по-специални. Бърз съвет: пресните червени боровинки замразяват много добре, така че вземете допълнителна торба в магазина. Добавям ги към смутита през цялото време, тъй като са с много високо съдържание на антиоксиданти.

Аз също обичам, обичам, обичам сос от червени боровинки. Това отнема Натрошен сандвич с нахут и авокадо до друго ниво на вкус. Чътни от червена боровинка е като сос от червена боровинка, но с още повече слоеве вкус. Това чътни от червена боровинка би било страхотна алтернатива на традиционния сос от червена боровинка за Деня на благодарността. Ако предпочитате традиционен сос от червени боровинки, опитайте това рецепта!

под повърхността (датски сериал)

Какво е чатни'>

Подобно на сладкото, чътни е направен от плодова основа, която се задушава в консерви. За разлика от сладкото, чътни също има оцет и пикантни вкусове. Чътни произхожда от индийската кухня и се е развил така, както е приготвен в други части на света. Индийското къри често се сервира с пикантно-сладко чътни. Чътни тук е индийско чътни в английски стил, а не много автентична индийска рецепта. Индийската храна и чатни са много популярни в Обединеното кралство. Чътни се предлагат в различни вкусове, като манго, ябълка и домат са едни от най-популярните. Чътни обикновено включва основа от пресни плодове с добавени малко сушени плодове за текстура. Стафидите са най-често срещаната добавка от сушени плодове, но кайсиите също са прекрасни.

Домашното чътни е много лесно за приготвяне. Смесвам всички съставки в тенджерата и задушават за около 40 минути. Ще споделя малко за това как стигнах до тази специфична рецепта за чътни от червени боровинки. Както споменах, индийските ястия като къри и чатни са много популярни в Обединеното кралство. Така че проверих това видео на BBC Good Food относно правилния начин за приготвяне на чатни. Знаех, че искам да направя празнично чътни, използвайки ярки пресни боровинки. Бях опитал един от Stonewall Kitchen преди години, който направи чудесен аксесоар върху голяма красива дъска за сирене. Така че взех тези вкусове и съставки и ги направих по традиционния англо-индийски начин. Това чътни от червена боровинка придава много вкус на всяко ястие.

изгледът съдомакин

Как да използвам червена боровинка chutney'>

Има много употреби на чатни, но би бил абсолютно идеален на вашата трапеза за Деня на благодарността или празничната трапеза. Добавя свежа остро-сладка хапка към всяко пикантно ястие. Чътни от червена боровинка е идеален с кростини и меко сирене (любимите ми са сирената Treeline, които се правят с ядки). Една лъжица от това чатни направи моята купа Буда с къри печен нахут по-вкусна и вкусна от всякога! Къри и чътни са класическа комбинация. Ако искате да напиша рецепта за тези купички, просто ми уведомете. Не мога да се наситим на този! Когато за първи път приготвях това чутни, дори не бях осъзнал, че ще бъде толкова вкусно с киноа и печени зеленчуци. Знам, че би било още по-вкусно с плънка за Деня на благодарността!

Част от причината, поради която чатни първоначално е направен с оцет, е, за да може да се съхранява за продължителни периоди от време. Чътни винаги е бил един от начините да се наслаждавате на плодове през цялата година. Не съм консервирал тази рецепта и не съм сигурен, че съдържа правилното количество оцет за консервиране. Имам ли гуру за консервиране, които могат да ни уведомят? Правя една партида и я съхранявам в хладилник, където трябва да остане свежа поне няколко седмици. Домашно приготвено чътни също е красив ръчно изработен празничен подарък. Бих искал да донеса това като подарък за домакинята. Направих етикети за подаръци за печат, които можете да изтеглите безплатно. КЛИКНЕТЕ ТУК ЗА ЕТИКИТЕ ЧЪТНИ .

Не пропускайте краткото видео, за да видите колко просто е домашно приготвеното чътни!

колко часа е 20/20 тази вечер

Съставки

• 1 (12 унции) торба пресни или замразени боровинки
• 1 ябълка на Granny Smith, обелена, изчистена и нарязана на кубчета
• 1 чаша сушени кайсии, нарязани на кубчета
• 1 шалот, нарязан на кубчета
• 1/3 чаша ябълков оцет
• 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
• 1/2 чаша кокосова захар (или кафява захар)
• 2 чаени лъжички синапено семе
• 1/4 чаша портокалов сок
• 2 пръчки канела

Инструкции

1. Поставете всички съставки в среден или голям тиган. Увеличете котлона на средно висока и оставете да заври, като разбърквате от време на време. Намалете котлона до слаб, покрийте и оставете чътни да къкри за 30 минути, докато плодът омекне и се разпадне. Открийте и оставете да къкри още 10 минути или докато по-голямата част от течността се изпари и лютото стане хубаво и гъсто.
2. Охладете напълно и след това прехвърлете в буркан или контейнер за съхранение. Охладете до готовност за употреба.

Хранителна информация: