Дресинг за салата с лимонов тахан

Този вкусен и лесен веган дресинг с лимонов тахан без масло (добавени масла) и идеален за салати. Прави се само с няколко прости съставки като ябълков оцет, тахан, клен и лимон.

Не излизаме често на вечеря, но когато го правим, семейството ми често избира Natural Cafe. Има нещо, което всеки харесва и когато децата с удоволствие ядат вечерите си, аз също съм щастлив. Обичам големите обилни салати и жадувам за тахан дресинг. Той е кремообразен, без да е тежък, ярък и свеж и с точното умами усещане.

Какво е тахан'>

Таханът е просто сусамово семе, което е смляно на паста. Купувам моя от Trader Joe’s и го използвам, за да направя сос за моя фалафел и Купи на Буда , и, разбира се, обличане! Има много други приложения на тахана и дори се използва в сладки рецепти като бисквитки.

Как да си направим дресинг с лимонов тахан

Тази седмица работих върху моя собствена версия на любимия ми дресинг с лимонов тахан и бях толкова доволен от резултатите! Опитвал съм дресинг с тахан в магазина в миналото и винаги съм бил разочарован. Приготвянето на домашен дресинг отнема само минута, а вкусът и хранителните качества си заслужават допълнителните усилия. Тази рецепта за дресинг за тахан е толкова проста, че дори не е необходима подходяща рецепта. Ще ви покажа как да го направите, но наистина можете да го направите сами. Добавяне на малко повече вода за разреждане и повече лимонов или ябълков оцет за киселина.

netflix хартиената къща

Този лесен дресинг с лимонов тахан е естествено без масло. Сусамовите семена, както и ядките, разбира се, съдържат естествени масла. Въпреки че винаги съм обичал зехтин и кокосово масло, наскоро изучавах работата на д-р Грегър и д-р Еселстин, които препоръчват получаването на мазнини от пълноценни храни, а не от масла. Много хора на диети, базирани на пълноценна растителна храна, са „без SOS“, което означава, че не консумират добавена сол, олио или захар. Например, ядете цели маслини, а не зехтин, и получавате мазнини и масла от авокадо и ядки. По този начин получаваме всички защитни ползи от храната, вместо преработено масло, което е лишено от хранителни вещества. В тази рецепта получаваме малко хубава мазнина и протеин от цялото смляно сусамово семе (тахан), точно както природата е предвидила.

Използване на дресинг с лимонов тахан

Стар Трек: Откриване Дата на първия епизод

Ако има нещо, което ми помага да се храня добре през седмицата, това е да направя голяма красива салата. Мога бързо да взема купа салата, за да хапна на бюрото си, докато работя, или да опакова малко в буркан, за да взема със себе си. В момента съм обсебена от тази вдъхновена от Средиземно море салата с моя домашен дресинг от тахан. Толкова е удовлетворяващо! Не пиша рецепта за салата, тъй като мисля, че е разбираема, особено ако гледате видеото в горната част.

Поръсих румънска салата с домати, краставица, нарязан червен лук, нарязани сурови гъби, каперси за солена хапка, нахут и пресен магданоз. Точно преди сервиране добавям авокадо. В тази салата има толкова много хубави неща. Има сърдечност от нахута и гъбите и перфектната хрупкавост от краставиците. Най-доброто от всичко обаче може да е кремообразният дресинг.

Този дресинг също би бил страхотен за сърца от Ромен на скара, въпреки че обикновено използвам любимия си Вегански дресинг Цезар за това.

Направих кратко видео, за да можете да видите колко лесно е да направите своя собствен дресинг с лимонов тахан (60 секунди).

bucs понеделник вечер футбол

Съставки

• 1/4 чаша тахан (използвах Trader Joe's)
• 2 супени лъжици пресен лимонов сок
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 супена лъжица чист кленов сироп
• сол и черен пипер на вкус
• 1/4 чаша вода за разреждане

Инструкции

1. Изсипете всички съставки в малка купа или буркан. Разбийте заедно до гладкост. Ако вкусът на тахан е твърде силен за вашия вкус, добавете още малко ябълков оцет и сироп на вкус. Съхранявайте в хладилник или използвайте веднага върху салати. Харесвам този дресинг от тахан най-много върху зелени салати със средиземноморски вкусове.

Хранителна информация: