Веган чили на Slow Cooker с киноа и тыквени орехи

Сърдечно, вегетарианско и веган чили с 3 зърна, приготвено с киноа и тиква. Това успокояващо зеленчуково чили е идеално за вашата бавна готварска печка или тенджера.

Всеки месец семействата в моето училище за момичета допринасят за обяд за признателност на персонала. Знам, че родителите наистина ценят нашите учители и обичат да ги удостоят със специален обяд. Изпращаме бебетата си сутрин и знаем, че са обичани и възпитавани в продължение на седем часа на ден. Един от нашите учители често се среща в класната стая, когато се подготвя през уикендите и прекарва обяд в класната стая с няколко деца, които обичат да остават в нея.

Осигуряването на топла домашно приготвена храна е най-малкото, което можем да направим. Едно от нещата, които най-много харесвам в готвенето, е, че домашно приготвената храна е толкова прекрасен подарък, който подхранва тялото и душата.

Темата на обяда този месец беше лют червен пипер и супи. За да запази чилито топло, разбира се, бяха необходими бавни печки. Така че направих тенджера от любимото си вегетарианско/веганско чили с много зеленчуци като сладка тиква, 3 вида боб и киноа. Семейството ми обича това зеленчуко чили за бавно готвене, защото е лесно да се подправи или намали. Правя го от мека страна и ние с Yummy Hubby подправяме нашия с лют сос.

Това зеленчуково чили е лесно ястие в един съд, което всеки трябва да има за натоварени нощи. Осигурява много витамини от цветните зеленчуци и пълен протеин от боба и киноата.

Актуализация: Не пропускайте новия ми фаворит Веган чили тук !

Оставете бавната готварска печка да сготви и когато сте готови за ядене, намажете чилито с любимите си гарнитури. Кои са любимите ви гарнитури'>Вегетариански чили за бързо приготвяне на тенджера след това и не пропускайте нашата публикация, пълна с Вегански незабавни рецепти !

Надявам се да добавите това чили за бавна готварска печка с киноа, боб и тиква от орех към седмичната си ротация за вечеря! Обичам да използвам бавната готварска печка за чили, но когато не съм планирал предварително, се отправям направо към Instant Pot. Вземи моята Вегетарианска рецепта с чили за незабавни котли тук !

Съставки

• 1 жълт лук, нарязан на кубчета
• 3 моркова, обелени и нарязани на монети
• 3 стръка целина, нарязани
• 2 чаши кубчета тиква орех
• 1 зелена чушка, нарязана на кубчета
• 1 консерва (28 унции) нарязани на огън печени домати
• 2 (4,5 унции) консерви, нарязани на кубчета зелени люти чушки
• 3 скилидки чесън, смлени
• 2 супени лъжици чили на прах
• 1 супена лъжица кимион
• ½ чаша киноа
• 3 консерви боб (бъбреци, черен, гарбанзо, пинто и др.)
• 3 чаши зеленчуков бульон
• 3 тирета лют сос, на вкус, плюс още за сервиране
• 1 чаена лъжичка морска сол
• пресен кориандър, за гарнитура
• ситно нарязани репички или нарязан на кубчета червен лук, за гарнитура
• 1-2 авокадо, за гарнитура

Инструкции

1. Комбинирайте всички съставки чрез сол в бавната печка. Настройте на ниско ниво за 6 часа.
2. Разлейте в купички и украсете с любимите си гарнитури.

Хранителна информация: