Вегански бисквитки с шоколад

Най-добрата класическа рецепта за вегански шоколадови бисквитки, които имат вкус точно като от пекарна. Тези лесни вегански бисквитки с шоколад в една купа са лесни за приготвяне без глутен и се приготвят за по-малко от 30 минути! Моля, имайте предвид, че тази публикация съдържа партньорски връзки на Amazon, което означава, че печеля малка комисионна, когато пазарувате през тях.

Не съм сигурен дали сте наясно, но... Дядо Коледа идва скоро! Момичетата и аз бяхме заети да работим по „перфектната“ рецепта за бисквитки с шоколад за Дядо Коледа и това са те! Ако обичате да правите изрезки, опитайте моя Вегански захарни бисквитки .

Тези класически бисквитки с шоколад или парченца са меки и дъвчащи, най-добре свежи и топли с разтопен шоколад вътре. Приготвени всичко в една купа, тези лесни вегански бисквитки с шоколад се приготвят за по-малко от 30 минути от началото до края! Абсолютно трябва да отпечатате рецептата за следващия си дъждовен ден.

Споделял съм много по-здравословни рецепти за вегански бисквитки без глутен в миналото: Шоколадови хапки с палео бадемово брашно , Бискоти с бадемово брашно , Топчета за бисквитки с веган шоколад , и Сникердудълс от веганско бадемово брашно , да започна. Тези класически вегански бисквитки с шоколадови парченца обаче'>

Вегански съставки за бисквитки с шоколад

Маслото е съществена съставка за класическите шоколадови бисквитки. използвах на Мийоко Културирано веганско масло в европейски стил и работи перфектно. Тази алтернатива на маслото е направена с култивирани кашу и кокосово масло и е толкова вкусна. Можете да го намерите в Trader Joe’s, Whole Foods, Sprouts и други магазини.

За да запазя тези шоколадови бисквитки без млечни и яйца, използвах заменителя за яйца Red Mill на Bob’s Red Mill. Използвал съм яйца от лен или чиа в миналото и все още го правя, но заместителят на яйцата на Боб работи най-добре. Можете да го намерите в магазините, но аз го купувам Amazon .

Маслото и яйцето са трудни съставки, останалите са лесни: органична кафява и тръстикова захар, ванилия, сода за хляб, щипка сол, парченца шоколад и орехи.

Как да си направим веган бисквитки с шоколад

Поставете маслото и захарта в купа за смесване.

Разбийте ги заедно, докато станат светли и кремообразни. След това разбийте яйчния заместител и ванилията.

Изсипете брашното, содата за хляб и солта точно отгоре и разбийте отново.

Смесете шоколада и орехите. Сместа ще изглежда точно като традиционното шоколадово тесто за бисквитки. Тъй като е без яйца, продължете и хапете това тесто. Знаеш, че искаш.

Аз използвам a лъжичка за бисквитки да извадите тестото. Това е един кухненски инструмент, за който се радвам, че най-накрая се сдобих, защото прави най-перфектните бисквитки и мъфини и прави много по-лесно разпръскването на тестото.

Ето! Най-перфектната шоколадова бисквитка някога. Нека отделим малко време, за да погледнем тези разтопени парчета. И това са вегански шоколадови бисквитки без млечни продукти, без яйца.

Безглутенови вегански шоколадови бисквитки

Макар че аз самият не съм без глутен, много от приятелите ми в блога са, така че се опитвам да поддържам рецептите си възможно най-безглутенови. И това също означава, че имам наистина високи стандарти за вкуса на моите безглутенови рецепти. Тествахме тази рецепта с любимата ми смес за печене без глутен, Bob’s Red Mill 1 към 1 брашно за печене . Снимката непосредствено по-горе беше на безглутеновите вегански шоколадови бисквитки, докато останалите бяха с универсално брашно. Както можете да видите, визуално няма голяма разлика.

100 сезон 3 епизод 8 гледайте онлайн

Първо направих безглутеновите веган бисквитки с шоколад и децата ми и съпругът ми нямаха представа, че не са пълни с глутен, яйца и масло. Текстурата обаче не беше толкова мека като бисквитките с глутен. Това е всичко, за да кажа, че ако имате непоносимост към глутен, пригответе ги с г/ж брашно и ще ви харесат. Ако нямате проблеми с глутена, използвайте универсалния.

Съставки

• 4 унции. веган масло (препоръчва Мийоко), стайна температура
• 1/2 чаша светлокафява захар
• 1/4 чаша органична тръстикова захар
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1 приготвено веган яйце (препоръчва се Bob's Red Mill)
• 1 чаша универсална или без глутен четири*
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• щипка морска сол
• 2/3 чаша тъмен или полусладък шоколад на парчета (Насладете се на живота или Lily's Sweets)
• 2/3 чаша нарязани орехи

Инструкции

1. Загрейте фурната до 375 градуса F. Постелете лист за бисквитки с хартия за печене или силиконова подложка за печене.
2. В купа на миксер разбийте маслото и захарите до меко и кремообразно състояние. Добавете ванилията и яйцето и разбийте. Добавете брашното, содата за хляб и морската сол и разбийте отново, за да се комбинират. Разбъркайте шоколада и орехите.
3. Загребете (най-добре е малка лъжичка за бисквитки) тестото върху лист за бисквитки в около 1-2 супени лъжици топки. Печете 15 минути. Охладете леко и се насладете!

Бележки

Тествахме тази рецепта с Bob's Red Mill 1 към 1 безглутеново брашно за печене с добри резултати.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми, аз печеля от отговарящи на условията покупки.

• Заместител на яйца
• Безглутеново брашно за печене
• Шоколад без глутен без млечни продукти

Хранителна информация: