Cherry Crisp

Лесна рецепта за хрупкави череши, приготвена с пресни череши и топинг с бадемов овес, прави вкусен здравословен летен десерт, който е без глутен + веган. Само за да знаете, тази публикация съдържа партньорски връзки, което означава, че печеля малка комисионна, когато пазарувате през тях.

Един от любимите ми летни десерти е хрупкав плод. Споделих няколко в миналото, като Ягодов ревен хрупкав , Хрупкави боровинки , и Пълнени праскови ! По време на празничния сезон обичам това Apple Crumble Pie . Този черешов чипс е направен с пресни череши и няколко кайсии за допълнителен вкус и вкусен топинг от бадеми без глутен.

Пресните череши са един летен десерт, който просто трябва да направите тази година. Би било чудесно да го донесете на летни празници като четвърти юли или просто като десерт за неделна вечеря. Черешите се затоплят и се затоплят, докато крабълът става препечен златисто кафяв. Сервирайте с топка ванилов сладолед.

cowboys предаване на живо безплатно

Къщата, която наехме в Тоскана, имаше най-невероятните черешови дървета, покрити с най-сладките сочни череши. Не мисля, че някога съм виждал черешови дървета като тези. Изядохме ги направо от дървото, докато играехме на двора и оттогава ние с момичетата се хванахме за свежите летни череши. Въпреки че съм за да ги ям такива, каквито са, този черешов чипс е чудесен начин да превърнете черешите в елегантен десерт.

Как да си направим хрупкави череши с пресни череши

Има два основни компонента за всеки плодов хрупкав хляб: плодовете на дъното и топинга с трохи. Намирам, че плодовите чипсове са много по-лесни за приготвяне от пайовете и не са толкова тежки.

Изчистете черешите от костилка

Почистването на пресни череши е най-досадната част от приготвянето на хрупкави череши. Силно препоръчвам да вземете костичка от череши/маслини, ако все още не притежавате такава. Можете да ги намерите в магазините за готварство или на Amazon (Партньорска връзка). Въпреки че костилката от череши върши отлична работа с премахването на костилките, те не се отстраняват в 100% от времето, така че препоръчвам да разполовите и черешите, за да сте сигурни. Никой не иска да захапе яма – ох. Текстурата на този хрупкав хляб също е по-добра с половинките.

колко сезона на Great British Bake Off

Пригответе черешовия хрупкав пълнеж

Черешите без костилка могат да отидат направо в съда за печене. Използвах чугунен тиган Le Creuset, но всяка тенджера със среден размер ще работи (като 8-инчов квадратен или 9-инчов съд за пай). Моето уникално завъртане на този черешов чипс е да добавя кайсии. И двете са летни костилкови плодове и работят прекрасно заедно. Обичам малкото тръпчивост и по-меката текстура, които добавят резенчетата кайсия. Разбира се, ако имате само череши, това също е добре! Или, ако искате да добавите друг вид костилкови плодове като праскови, нектарини или сливи, направете го!

Поръсете плодовете с пресен лимонов сок, пръскачка от маранта или царевично нишесте и пръскане или кленов сироп.

Пригответе бадемовия топинг

Това изображение е от друг хрупкав хляб, който направих в миналото, но съставките са същите, с изключение на бадеми вместо орехи. Този прост и вкусен плодов хрупкав топинг се прави без брашно. Това е бадемово брашно (само смлени бадеми), овесени ядки, кокосова захар, ядки и масло. Сега използвам разтопено масло и го разбърквам заедно в купа, за да спестя време и да извадя тежкия кухненски робот.

Бронкос срещу Каубойс поток на живо

Изпечете Crisp

След като топингът се събере, поставете го точно върху плодовете. Печете го във фурната, докато хрупкавият топинг стане златисто кафяв. Това може да се случи само след 10 минути, така че е важно да го проверявате често. След като покафенеят, покрийте хрупката и продължете да печете. Използвам капака Le Creuset, който се доставя с моя тиган, но фолиото работи добре.

Когато черешовият хрупкав хляб е готов, плодовете ще станат хубави на мехурчета.

Как да сервирате хрупкави плодове

Хрупкавият плод е най-добре да се сервира топъл, докато хрупкавият топинг е все още хрупкав. Въпреки това съм напълно щастлив, че на следващата сутрин съм затоплил остатъците за закуска. Изсипете хрупкав хляб в купички за десерт и отгоре намажете с топка ванилов сладолед. Тук е показана ваниловата соева сметана на Trader Joe.

Съставки

• 1,5 паунда пресни череши
• 4 кайсии
• 2 супени лъжици арарут (или царевично нишесте)
• сок от 1/2 лимон
• 2 супени лъжици кленов сироп, разделени
• 1/2 чаша бадемово брашно
• 1/3 чаша валцувани овесени ядки (сертифицирани без глутен)
• 1/2 чаша нарязани бадеми
• 1/4 чаша кокосова захар
• 2 супени лъжици веган масло, като това на Miyoko, разтопено

Инструкции

1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
2. Изчистете черешите от костилка и ги нарежете наполовина. Не забравяйте да изхвърлите всички костилки, така че нито една случайно да не се окаже в хрупкавото. Нарежете кайсиите наполовина и отстранете костилките им. Нарежете на 1/2' филийки.
3. Поставете парчетата череша и кайсия в съд за пай, чугунен тиган или 8-инчов гювеч. Хвърлете плодовете с марантата, лимоновия сок и 1 супена лъжица сироп. Заделени.
4. В средна купа разбъркайте заедно бадемовото брашно, овесените ядки, бадемите, захарта, разтопеното масло и супена лъжица останалия сироп. Натрошете заедно с пръсти, докато сместа се събере на трохи.
5. Отгоре намажете плодовата смес с топинг от трохи.
6. Поставете във фурната, докато горната част започне да става златисто кафява. Проверявайте често, тъй като това може да се случи само след 10 минути в зависимост от вашата фурна. Покрийте хрупката с капак на тиган (ако използвате тиган) или фолио. Продължете да печете, докато плодовете омекнат и станат на мехурчета (общо около 35 минути време за печене).
7. Извадете внимателно от фурната и сервирайте топли с ванилов сладолед (тук използвах соевата сметана на Trader Joe).

Бележки

дата на излизане на филма rumble

Добавянето на кайсии придава по-приятна текстура и ярък вкус, но можете да използвате и 2 lbs. пресни череши.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми, аз печеля от отговарящи на условията покупки.

• OXO Good Grips Костичка от череши и маслини, червена
• Тиган с желязна дръжка Le Creuset Signature, 10-1/4-Inch, Cerise (Cherry Red)
• Bob's Red Mill Супер фино бадемово брашно без глутен, 3 паунда

Хранителна информация:

Информацията за хранителните стойности се изчислява автоматично от Nutritionix. Не съм диетолог и не мога да гарантирам точност. Ако вашето здраве зависи от информацията за храненето, моля, изчислете отново с любимия си калкулатор.