Печени праскови с хрупкав топинг от овесени ядки

Печените праскови, пълнени с хрупкав топинг без глутен, са лесен и вкусен летен десерт. Тези праскови са като отделни праскови чипс.

Сезонът е на праскови и какъв прекрасен сезон е! Летните продукти са толкова вкусни, каквито са, но ако правя нещо с тях, обикновено това е хрупкав плод. Класически хрупкави праскови , Cherry Crisp , Ягодов ревен хрупкав и Хрупкави боровинки са няколко от любимите ми.

Преди няколко години създадох тази рецепта за Отделни пайове с цели праскови , което беше наистина забавно и уникално. Работата е там, че наистина предпочитам плодовите чипсове пред плодовите пайове в наши дни. Тази лесна рецепта за печени праскови, пълнени с ронлива хрупкава заливка от ядки и овесени ядки, е по-лесна за приготвяне от целите пайове с праскови и е много по-лека без коричка за сладкиши. Тази рецепта за печена праскова е естествено сладка, без глутен, веганска и лесна за приготвяне и палео.

Лятото фермерски пазар е толкова щастливо място. Казах това на Instagram , но мисля, че би било трудно да напуснем фермерския пазар в нацупено настроение. Толкова е живо, цветно и щастливо.

Миналия уикенд напълнихме кошницата си с местен хумус, местен зехтин, моркови, грах, ягоди, портокали, къпини, краставици, сливи, кайсии и праскови.

Момичетата и аз преминахме през нашия справедлив дял от праскови и кайсии, преди дори да се върнем у дома. Бяха толкова сладки и сочни, че не можехме да устоим. Прасковите, които не консумирахме почти мигновено, превърнахме в наши печени праскови.

Вегански хрупкав топинг без глутен

Този ронлив плодов хрупкав топинг е адаптиран от моя без зърно Ягодов ревен хрупкав . Овесени ядки, бадемово брашно, орехи, кокосова захар и веган масло се комбинират с няколко импулса от кухненския робот. За палео или без зърнена версия, не се колебайте да използвате настърган кокос вместо овес. Използвам веганското масло на Miyoko, но Earth Balance работи добре. Малко щипка морска сол наистина може да разкрие всички вкусове.

Топингът с трохи е толкова вкусен, че трябва да опитам малко веднага. След това приготвяме прасковите.

Печени праскови

Кайсиите работят и в тази рецепта! Изберете най-добрите праскови, които са само узрели и не са прекалено меки. Тази рецепта е толкова проста, че качеството на прасковите е наистина важно. Обичам, когато разрязвам прасковите наполовина и те се отдръпват веднага от костилката, създавайки идеалното място за топинга с трохи. В действителност обаче това не винаги се случва.

странното приключение на джоджо част 6 каменен океан

Ако половинките ви праскова не се отделят лесно, вместо това изрежете около костилката. Можете да видите разликата на снимката по-горе. Прасковата отляво има място, където е била костилката, а прасковата отдясно е изрязана около костилката. Тази рецепта работи и в двата случая.

Поставете прасковите в тава за печене и отгоре намажете със сместа за трохи. Печете до златисто кафяво и прасковите са много крехки. Това отнема около половин час. Следете ги, за да сте сигурни, че хрупкавият топинг не загори.

Печените праскови с ронлива, маслена, овесена и ядкова заливка са толкова забавни и вкусни за лятото. Тази лесна рецепта за десерт би била красива за вечеря, но е достатъчно лесна за вечеря през седмицата.

Харесвам тези печени праскови, които се сервират най-добре топли с ванилов сладолед. използвах Кокосово блаженство тук. Тъй като нашата лавандула е в пълен цъфтеж, добавих и няколко цветя.

Съставки

• 4 само узрели праскови
• 1/2 чаша бадемово брашно
• 1/3 чаша валцувани овесени ядки (сертифицирани без глутен)
• 1/2 чаша нарязани орехи
• 1/4 чаша кокосова захар
• 1/4 чаена лъжичка морска сол
• 2 супени лъжици веган масло като Miyoko (или кокосово масло)
• 1 супена лъжица кленов сироп

Инструкции

1. Загрейте фурната до 375 градуса F.
2. Добавете бадемовото брашно, овесените ядки, орехите, кокосовата захар, солта, маслото и кленовия сироп в купата на кухненски робот. Пулс за комбиниране.
3. Нарежете прасковите наполовина и отстранете костилките. Ако не се отделят лесно, разрежете на две около костилките.
4. Поставете половинките на праскова с разрязана страна нагоре в тава за печене. Намажете прасковите със сместа за трохи.
5. Печете, докато трохите станат златисто кафяви, а прасковите са много нежни и сочни, около 25 минути. Проверете рано и покрийте с фолио, ако стане твърде кафяв. Сервирайте топло със сладолед.

Бележки

Вариант без зърно: използвайте настърган кокос вместо овес.

Хранителна информация: