Сок от кървав портокал

Кървави портокали! Разберете кога е сезонът на тези червеникави портокали, какъв е вкусът им и как да направите най-добрия сок от кървави портокали. Наричани малинови портокали в Обединеното кралство, Австралия и Канада, това е един красив червен портокал. Тази публикация съдържа партньорски връзки, което означава, че можем да спечелим малка комисионна, когато пазарувате през тях.

Кървавите портокали са в сезон в задния ни двор за няколко месеца всяка година. Червеникавите портокали са красиво, вкусно и питателно допълнение към всичко - от салати до печени изделия.

Ето всичко, което трябва да знаете за кървави портокали или малинови портокали и как да си направите сок от кървави портокали, когато се окажете с твърде много.

Какво е кървав портокал'>

Кървавият портокал е вид портокал, който получава името си от наситено червения си цвят. Червеният цвят идва от антоцианин, който е вид флавоноид. Антоцианинът често се среща в цветята, но рядко се среща в цитрусовите плодове.

Малко по-малък от другите сортове портокал като Кара Кара или Пъпа. Има три основни разновидности на кървав портокал, като Moro е най-разпространеният на пазарите в САЩ. Това са малки портокали с ярко оранжева кора, която на места става червена при узряването.

Кървавите портокали произхождат от Сицилия и вече са достъпни по целия свят.

Почти узрели кървави портокали на нашето дърво в Санта Барбара, Калифорния.

Кога са кървавите портокали в сезон?

В нея растат кървави портокали средиземноморски климат като Италия, Испания и Южна Калифорния. Нашите кървави портокалови дървета тук, в Санта Барбара, Калифорния, произвеждат плодове, които са готови в края на зимата до пролетта, от декември до юни.

Плодът е в своя пик през март и април. Знаете, че са готови, когато портокаловата кожа започне да се зачервява. Като цяло, колкото по-тъмна е кожата, толкова по-тъмно червено ще бъде месото. Можете да използвате портокалите, преди да се зачервят вътре, въпреки че ще са доста тръпчиви.

Какъв вкус имат кървавите портокали'>

Кървавите портокали имат вкус много като другите сортове портокали. Те са сладки и малко тръпчиви. Някои сортове имат нотки на горски плодове. Въпреки че най-често се използват за сок, особено в Южна Италия, кървавите портокали работят добре както в сладки, така и в солени ястия.

Как да си направим сок от кръвен портокал

Приготвянето на сок от кръвен портокал у дома е лесно. Не изисква електрическа сокоизстисквачка като нашата Рецепти за изцеждане на сок направи, въпреки че и това работи.

След като съберете кръвните си портокали, нарежете ги наполовина и използвайте сокоизстисквачката за цитрусови плодове, за да изстискате сока.

Чувствайте се свободни да използвате комбинация от портокали, за да разтегнете още повече кръвните портокали и да промените вкуса или цвета. Често изцеждам кървави портокали, обикновени портокали и мандарини за вкусен и яркочервен цитрусов сок.

Препоръчани инструменти за готвачи

• Цитрусова преса
• Буркани за сок Weck

Идеи за използване на сок от кървав портокал

Използвайте портокалов сок навсякъде, където бихте използвали портокалов сок. Той е самостоятелно за закуска или се добавя към други напитки или рецепти. Ето няколко идеи, за да започнете.

• Лимонада от кървав портокал
• Маргарити с кърваво портокал
• Използвайте в коктейли
• Направете кървав портокал Аперол Шприц
• Направете по-здравословна версия на италианската сода
• Използвайте в Смутита
• Добавете към an Напитка с ябълков оцет
• Направете плодов сок Вегански гумени мечета
• Използва се в цитрусови плодове Дресинг за салата
• Направете розова глазура за сладкиши, като смесите кървав портокалов сок и пудра захар
• Опитайте домашно сорбет от кръвен портокал

Съхранение на кървави портокали и сок

Съхранявайте цитрусовите плодове свежи, като ги съхранявате в хладилник. Те ще бъдат добри за няколко дни на стайна температура и около седмица в хладилник.

Пресният портокалов сок ще издържи 2-3 дни в хладилника. Можете също да го замразите до 6 месеца.

Съставки

• 7 кървави портокали

Инструкции

1. Измийте портокалите и ги нарежете наполовина.
2. Поставете портокаловата страна надолу във вашата сокоизстисквачка за цитрусови плодове (вижте опциите по-долу) и изстискайте сока според инструкциите на производителя. Ако използвате сокоизстисквачка за зеленчуци, обелете кожата и сърцевината преди да изцедите сока.
3. Съхранявайте пресния сок от кръвен портокал в стъклен запечатан съд до 2-3 дни в хладилник. Можете също да замразите цитрусов сок до 6 месеца. Насладете се както е, така и в коктейли, безалкохолни напитки и др.

Бележки

Чувствайте се свободни да използвате комбинация от кървави портокали и други цитрусови плодове, за да играете с вкуса и да разтегнете червените си портокали, ако имате само няколко.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми, аз печеля от отговарящи на условията покупки.

• BLACK+DECKER 32oz Сокоизстисквачка за цитрусови плодове, бяла, CJ625
• Цитрусова преса
• Буркан за сок Weck 763 - .25 литра, комплект от 6 бр

Хранителна информация:

Информацията за хранителните стойности се изчислява автоматично от Nutritionix. Не съм диетолог и не мога да гарантирам точност. Ако здравето ви зависи от информацията за храненето, моля, изчислете отново с любимия си калкулатор.