Аперол Шприц

Класическият италиански коктейл с портокалов аперитив, тази рецепта Aperol Spritz винаги ме пренася в италианското лято. Тази публикация е само за хора на 21+, моля.

Не си спомням точно кога забелязах Aperol Spritz за първи път. Може да е било при посещение на красивата езерото Гарда в северна Италия. Почти всяко кафене покрай езерото имаше маси, осеяни с ярко оранжеви коктейли в големи чаши за вино, пълни с лед. Няколко години по-късно, когато се върнахме в Италия , този път в Тоскана, все пак всички маси в кафенета изглеждаха покрити с портокалов пръскане!

С наближаването на лятото мечтая за онези горещи тоскански лета, охладени от студено пръскане. И с наближаващите няколко празнични пролетни и летни празници (Великден, Ден на майката, Ден на паметта) си помислих какво по-добро време да споделя с вас класическата рецепта на Aperol Spritz! Въпреки че споделям предимно здравословни рецепти в това пространство, позволявам и място за снизхождение, така че тук сме. Рецепти за коктейли като моята Лимончело Спритцер , Фроз с диня , Кървав портокал Маргарита , домашен микс Маргарита, и Роза Сангрия винаги са популярни и тук. Ако искате девствена напитка, вземете това Детоксикираща напитка с ябълков оцет вместо.

Какво е Aperol'>

От няколко яркочервени до оранжеви италиански горчиви аперитивни ликьори, Aperol е може би най-популярният в момента. Ето някои неща, които трябва да знаете:

• Възникнала през 1919 г. в Падуя, Италия
• Тайната рецепта е останала непроменена, но се казва, че включва горчиви и сладки портокали, корени и билки
• Той е по-нисък в алкохола, с 11%
• Само нотка на горчивина, която лесно се смекчава с други съставки
• Вкусът на Aperol е горчиво-сладък, с портокалови и билкови нотки

Какво е Aperol Spritz'>

Сега, когато знаете какво представлява самият Aperol, шприцът е просто малко от Aperol, превърнат в пръскачка. Aperol Spritz е студен, освежаващ, ярко оранжев аперитив. Aperitivo е италианският символ на щастливия час: напитки и хапки, които идват преди вечеря. В действителност те се наслаждават по всяко време следобед.

Пам от офиса сега

Рецепта на Aperol Spritz

Класическата рецепта на Aperol Spritz е толкова лесна, че наистина нямате нужда от рецепта! Нашата цитрусова експлозия в задния двор и поглед към красива флорентийка La Menagerie's spritz в Instagram, ме вдъхнови да направя няколко spritz този път. Обичам да променям класическия портокал с други цитрусови плодове, както можете да видите тук. Ето какво ще ви трябва за класическия италиански коктейл:

• 2 части просеко (сухо италианско пенливо вино)
• 1 част Aperol
• пръснете газирана вода (използвам газирана вода като Сан Пелегрино)
• пресен портокал
• резен пресен портокал за гарнитура
• много лед

Какво да сервирате с Aperol Spritz

Да бъдеш предястие (Италиански щастлив час храна или напитка), този коктейл е страхотен с всякакви предястия или закуски. Особено ако са италиански! Ето няколко идеи, за да започнете.

• ядки
• маслини
• Кремообразен Домашен хумус
• Пресни пролетни рулца
• Веган дип от спанак от артишок
• Автентични доматени брускети
• Тост с авокадо
• Брускета с авокадо
• Дъска за сирене
• Хумус от Василий Едамаме и пита чипс
• Средиземноморско мезе плато

Често задавани въпроси

Каква е разликата между Aperol и Campari'>

Кампари има много по-изразен горчив вкус. Използва се в коктейла Негрони. Ако не сте запознати с горчивите коктейли, Aperol би било по-доброто място за начало.

От къде купувате Aperol?

Повечето хранителни магазини предлагат Aperol. BevMo и други магазини, които предлагат напитки за възрастни, със сигурност го правят.

Мога ли да направя стомна Aperol Spritz?

Да! За парти можете да направите стомна Aperol Spritz наведнъж, вместо да правите отделни напитки. Номерът е да изчакате до последната минута, така че просекото ви да не се разтопи, и да не добавяте кубчета лед, докато стомната или пръскането ви ще се разводни.

Съставки

• лед
• 5 унции Просеко (италианско пенливо вино)
• 2,5 унции Aperol
• Пръскайте газирана вода
• Изстискайте пресен портокалов сок
• Цитрусови резени

Инструкции

1. Напълнете голяма чаша за вино до 2/3 с кубчета лед. Добавете просеко, аперол и малко газирана вода или газирана вода. Изстискайте пресен портокал в чашата и украсете с резенчета портокал.

Бележки

елате и вижте netflix

Можете да смесите цитрусите, като добавите грейпфрут, лайм, лимон, кървав портокал или мандарина!

За да направите повече от един Spritz, просто следвайте това съотношение:

2 части просеко + 1 част аперол + пръска газирана вода + резен портокал

Хранителна информация:

Информацията за хранителните стойности се изчислява автоматично от Nutritionix. Не съм диетолог и не мога да гарантирам точност. Ако вашето здраве зависи от информацията за храненето, моля, изчислете отново с любимия си калкулатор.