Научете как да си направите суши бурито или суширито у дома! Те са чудесен обяд за работа или училище или лесна и много адаптивна вечеря.
Вечерта на суши винаги е любима в моята къща. Споделихме първото си Рецепта за суши тук още през 2013 г. и напоследък как да направите перфектен ориз за суши в инстантната тенджера или оризоварката.
Въпреки че суши бурито със сигурност не са автентично японско или мексиканско ястие, те са много забавни за приготвяне. Те също имат смисъл като храна в движение. Въпреки че не съм сигурен откъде е възникнала тази идея, видях суши бурито в нашия местен суши бар Whole Foods и дори има ресторант в Северна Калифорния, наречен суширито това ги прави. Можете да разгледате сайта им за още по-пълно вдъхновение. Ако харесвате тази рецепта, ще харесате и нашата Пресни пролетни рулца с Фъстъчен сос .
който играеше маце Рут в пясъчника
Защо тази рецепта работи толкова добре
Суширито се приготвят с всички традиционни компоненти за суши. Любимите ви пълнежи са опаковани в рулото и е готово за ядене или пакетиране за обяд. Вкусът му е точно като суши, но се съхранява на едно или две големи парчета, а не на много малки филийки.
Марк Хамил, господарят на огъня Озай
Това, от което ще се нуждаете
- Суши ориз . Този късозърнест ориз е лепкав и подправен до съвършенство, добавяйки класическа текстура и вкус на суши. Можете да намерите ориз за суши в повечето хранителни магазини в раздела за ориз. Научете как да го приготвите тук .
- Нори . Изсушени листове от водорасли, използвани за опаковане на суши ориз и пълнежи. Можете да го намерите на всеки азиатски пазар и много хранителни магазини в азиатския раздел.
- Пълнежите . Вариантите за пълнежи са безкрайни. Класическите пълнежи включват сурова риба от сорта на сашими. Децата ми обичат да използват замразена темпура от скариди, авокадо и краставица на Trader Joe. В тази рецепта използвах терияки темпе и много зеленчуци. Научете как да белите и нарязвате перфектно авокадо за суши тук .
- Соев сос, течни аминокиселини или сос за потапяне . Страничка от соев сос и уасаби или Ям ням сос трябва!
Как да си направим суши бурито
- Отгоре намажете лист нори с приготвен ориз за суши.
- Намажете ориза с пълнежи.
- Навийте на руло и разрежете наполовина.
Съвети за сервиране и съхранение
- Можете да направите суши бурито няколко часа напред, ако ги носите на работа или училище за обяд. Въпреки това, авокадото потъмнява бързо и ако използвате сурова риба, то трябва да се съхранява правилно. Съхранявайте в хладилник и след това съхранявайте с пакет с лед, ако го вземете.
- За да спестите време, направете ориза за суши до един ден предварително.
- Опитайте с нашия японски Ям ням сос !
Как да си направим суши бурито (суширито)
Време за подготовка 20 минути Общо време 20 минутиСуши бурито, или суширито , е забавна адаптация на суши, където се прави под формата на бурито! Можете да го напълните с всичко, което искате. Препоръчвам да настроим нашите документи, така че всеки да може да направи свои собствени. Някои в моето семейство харесват ахи поке, докато други предпочитат вегански пълнежи, както е показано тук.
Съставки
- 4 листа Нори
- 1 партида приготвен суши ориз
- 1/4 чаша черен сусам (по избор)
- 3 чаши бейби спанак, нарязан
- 8 унции терияки темпе или тофу
- 1 авокадо, нарязано
- 2 моркова, обелени и обелени
- 2 персийски краставици, кисели
- 2/3 чаша червено цвекло и зелево зеле (или сурово лилаво зеле)
- Соев сос и уасаби или сос Yum Yum за сервиране
Инструкции
- За да направите едно суши бурито, поставете лист нори върху парче пергаментова хартия или дъска за рязане. Поставете съставките за пълнежа.
- Отгоре намажете с около 2/3 чаша приготвен ориз за суши. Оризът за суши е много лепкав, така че използвайте мокри ръце, за да натиснете равномерно нори. Оставете граница от 1/2-1 инча в единия ръб, за да помогнете за залепването на бурито в края. Поръсете с около 1 чаена лъжичка сусам, ако използвате.
- Подредете пълнежите върху ориза, като ги държите на най-отдалечената половина от границата на нори.
- Внимателно повдигнете най-близкия до вас ръб на нори (срещу голата граница) нагоре и над пълнежа, увивайки много плътно като бурито, но внимавайки да не счупите нори. Това изисква известна практика. Ако сте препълнили суши бурито, можете да го отворите и да извадите малко.
- Леко намокрете нори без ориза, за да помогнете за залепването на нори в „бурито“.
- С много остър нож разрежете суширито наполовина. Насладете се веднага или увийте в пергаментова хартия или фолио и поставете в хладилник до 4 часа.
Бележки
Лесно Терияки Темпе
- Извадете пластмасата от темпе (аз използвам Trader Joe's или Lightlife) и нарежете напречно на 1/4' резени.
- Добавете три супени лъжици вода в тиган с незалепващо покритие на среден огън. Добавете филийките темпе и покрийте. Това ще запари темпето, премахвайки всякаква горчивина и леко го омекоти.
- Отстранете капака и след като водата се изпари, добавете няколко супени лъжици сос терияки, като обърнете темпето да се покрие. Гответе една минута и извадете.
Хранителна информация:
добив: 4 Порция: 1 суши буритоКоличество на порция: калории: 263 Общо мазнини: 14гр Наситените мазнини: 2гр Транс мазнини: 0гр Ненаситени мазнини: 11g въглехидрати: 31гр фибри: 9g захар: 11g протеин: 8гр
Информацията за хранителните стойности се изчислява автоматично от Nutritionix. Не съм диетолог и не мога да гарантирам точност. Ако вашето здраве зависи от информацията за храненето, моля, изчислете отново с любимия си калкулатор.