Как да замразите авокадо

Чудили ли сте се някога дали можете да замразите авокадото

Дърво от авокадо Haas в Калифорния.

Тук в Калифорния е сезонът на авокадото на Haas, което означава, че бера авокадо от трите ни авокадо в задния двор всеки ден. Докато авокадото узрява на дървото, те узряват след те са подбрани. Опитвам се да бера около 2 авокадо на ден, за да осигуря стабилно снабдяване гуакамоле или тост с авокадо .

cowboys предаване на живо безплатно

Има обаче моменти, когато в крайна сметка имаме твърде много зрели авокадо наведнъж. И както много мемове ще ви кажат, авокадото може да се превърне от твърдо до презряло привидно за една нощ. Едно много готино решение за това е кора технология, която поддържа авокадото узряло по-дълго (тази публикация не е спонсорирана, въпреки че сме работили заедно в миналото, включвайки техните хайвер лайм ).

Когато се окажете с повече авокадо, отколкото можете да използвате, независимо дали сте набрали твърде много, както направих аз, или сте се запасили, когато са били в продажба, може да се чудите...

филми и телевизионни предавания на Хана Уодингам

Можете ли да замразите авокадо'>

Отговорът на това е да, авокадото абсолютно може да бъде замразено. Но има някои неща, които трябва и не трябва да бъдат наясно.

Стъпка 1: Избор на авокадо

Започнете с авокадо, което току-що е узряло и все още е леко твърдо.

Стъпка 2: Нарежете и обелете

Нарежете авокадото наполовина по дължина и отстранете семката. След това обелете кожата от половинките. След това можете да замразите на половинки или да нарежете на четвъртинки или парчета. Четкането или изстискването на малко лимонов сок може да помогне за предотвратяване на покафеняване.

Стъпка 3: Замразяване #1

Подредете парчетата авокадо върху тава за бисквитки, постлана с хартия за печене. Замразете само докато се втвърди, около час-два. Тази стъпка ще предпази парчетата авокадо от слепване в една голяма бучка.

f е за семеен преглед

Стъпка 4: Замразяване #2

Прехвърлете замразените парченца авокадо в торба за фризер с размер на галон. Отстранете възможно най-много въздух от торбата. Един от начините да направите това е да затворите чантата с цип, след това да залепите сламка в единия ъгъл и да изсмучете въздуха, преди бързо да запечатате останалата част от чантата.

Как да размразите и използвате замразено авокадо

За да размразите замразеното си авокадо, оставете да престои на стайна температура за около 30 минути.

Текстурата на плода определено се променя след размразяване. Става доста по-мек. Някои купени от магазина замразени парчета авокадо са покрити с аскорбинова киселина, която му придава леко кисел вкус. Съдейки по отзивите от места като Кухня , Вкус на дома , и моят собствен опит, замразеното авокадо не си струва да се използва, когато наистина искате да се насладите на авокадо самостоятелно. Въпреки това, има някои добри приложения за него.

Йелоустоун сезон 2 епизод 4

Най-добрата употреба според мен е замразено смути от авокадо като това Шоколадово смути с авокадо или това Зелено смути за отслабване . Добавянето от една четвърт до цяло замразено авокадо към вашето смути ще го направи богато и кремообразно. Размразеното замразено авокадо също е чудесно за бебешка храна и кремообразни дипове Облекло на зелената богиня . То не работи добре за неща като салата от авокадо или моят любим авокадо тост, където свежата текстура на авокадо е важна.

Ако се окажете с изобилие от домати, не забравяйте да прочетете всичко за Как да замразите домати !

Съставки

• 5 авокадо (узрели, но твърди)
• 1/2 лимон (по избор)

Инструкции

1. Нарежете авокадото наполовина по дължина. Извадете и изхвърлете семената. Обелете кожата от половинките авокадо и изхвърлете. За замразени половинки авокадо преминете към следващата стъпка. За четвъртинки, разрежете отново наполовина по дължина или за хапки, нарежете на парчета с размер 1 инч. Изстискайте или намажете сока от лимона върху парчетата авокадо. Това е по избор, но може да помогне за предотвратяване на покафеняване.
2. Прехвърлете парчетата авокадо в застлан с пергамент лист за бисквитки. Поставете във фризера, докато парчетата авокадо се втвърдят, около час. Тази стъпка ще предпази парчетата авокадо от залепване и ще улесни премахването на едно или няколко парчета наведнъж.
3. Прехвърлете току-що замразените парченца авокадо в торба за фризер с размер на галон. Отстранете възможно най-много въздух от торбата.
4. Поставете торбата със замразено авокадо във фризера.
5. За да размразите замразено авокадо, отстранете желаното количество и оставете да се размрази на чиния при стайна температура за около 30 минути.

Бележки

Авокадото не запазва прекрасната си кремообразна текстура, след като е замразено и размразено, така че не е добър избор за неща като тост с авокадо или салати, където искате наистина да се насладите на плодовете. Замразеното авокадо е идеално за смутита, хумус и бебешка храна, където ще добави кремообразност и подхранване.

Замразеното авокадо ще издържи във фризера около 4 месеца, въпреки че търговските продукти ще издържат по-дълго, тъй като много от тях съдържат консерванти като лимонена киселина.

Хранителна информация:

Информацията за хранителните стойности се изчислява автоматично от Nutritionix. Не съм диетолог и не мога да гарантирам точност. Ако вашето здраве зависи от информацията за храненето, моля, изчислете отново с любимия си калкулатор.