Лесно печено тофу

Хрупкаво изпечено тофу със сладка и пикантна сусамова джинджифилова глазура е идеално за добавяне в купички с ориз.

Не мога да повярвам, че никога не съм споделял една от най-често срещаните ни лесни вечери през седмицата! Приготвям тенджера с ориз в Instant Pot, печем или приготвям на пара каквито и да е зеленчуци, които имам в хладилника, и добавям печено тофу за питателна и балансирана храна. харесва ми Лесно печено темпе с барбекю понякога, но децата ми много предпочитат тофу. Ако не ядете соя, опитайте тези Корейско барбекю бенто купи с нахут .

в колко часа е битката в ufc тази вечер

Използвайте тази проста, лесна рецепта за печено тофу в някоя от любимите си рецепти, потопена в фъстъчен сос или с лепкавата глазура от соев сос, която ще споделя по-долу. Един от любимите ми начини за използване на печено тофу е с домашно приготвена лепкава глазура от соев сос-клен-джинджифил. Отнема само няколко минути, за да се направи и реклами толкова много вкус. Ако имате деца или дори да нямате, трябва да опитате тези Хрупкави печени хапки от тофу също.

Какъв вид тофу да използвате за печено тофу

Най-добре е да използвате допълнително твърдо тофу за печене, така че да има хубава месеста, дъвчаща текстура. Харесвам това органично покълнало тофу от Trader Joe’s, но можете да намерите органично тофу без ГМО в повечето хранителни магазини в наши дни. Средното тофу е най-подходящо за неща като мисо супа, докато мекото е хубаво за по-меко тофу (въпреки че използвам твърдо за моите бурито за закуска) .

Как да печем тофу

Първата стъпка е да източите водата от опаковката с тофу и да я подсушите. Някои хора обичат да притискат тофуто между две кърпи и да оставят нещо тежко като тиган или някои книги да седят отгоре, за да изтласкат водата. Не намирам това за необходимо, така че винаги пропускам тази стъпка.

Как да направите печено тофу хрупкаво

След като тофуто е подсушено, нарежете го на кубчета и поставете върху тава за печене, покрита със спрей за готвене или постлана с пергамент. Намажете тофуто със спрей за готвене или намажете с четка кокосово, авокадо или зехтин. Когато пържите тофу в олио в тиган, маслото и топлината изпичат краищата. Печенето във фурната има същия ефект, но с много по-малко масло. Гореща фурна и малко олио са всичко, от което се нуждаете за хрупкаво изпечено тофу. Овкусете със сол и черен пипер.

Съвети и трикове за хрупкаво печено тофу

Печете кубчетата тофу за около половин час, докато външната страна стане златистокафява и хрупкава. Ако случайно имате въздушен фритюрник, препоръчвам пържене на въздух, а не печене за допълнителна хрупкавост!

Царевично нишесте : Някои хора също обичат да покриват тофуто с малко покритие от царевично нишесте, за да помогнат на краищата да станат по-хрупкави. Ако искате да тръгнете по този път, просто хвърлете кубчетата тофу с една супена лъжица царевично нишесте, докато се покрият леко и след това добавете олиото. Не забелязвам голяма разлика при добавяне на царевично нишесте, така че обикновено не го добавям.

гледайте понеделник вечер футбол безплатно

Преса за тофу : Преса за тофу е друг начин да изстискате много вода от тофу. Можете да създадете своя собствена преса, като поставите кърпи от двете страни на тофуто, след което поставите тежки книги отгоре. Пропускам натискането заедно, тъй като не намирам, че има голяма разлика и нямам търпение.

Замразяване на тофу : Някои хора се кълнат, че замразяват своето тофу, след което го оставят да се размрази преди готвене. Казват, че това му придава още по-твърда текстура. Все още съм го пробвал, така че ни уведомете, ако сте!

Как да използвате просто изпечено тофу

Можете да използвате изпеченото си тофу точно по този начин, за да добавите към него Пролетни рулца , Купи на Буда , или потопете Фъстъчен сос , или глазирайте с джинджифиловия сусамов сос.

кога идва дисни плюс

Глазура със соев сос от джинджифил

Докато тофуто се пече, можете да започнете глазурата. Той използва само няколко съставки и е много по-добър от купен в магазина сос терияки. Обичам да използвам пресен джинджифил и чесън в азиатски вдъхновени рецепти като тази. Тази глазура е адаптирана от това Приятен апетит рецепта за пържено тофу.

Можете да добавите всички съставки за соса направо в тигана. След няколко минути ще набъбне и ще се сгъсти.

Добавете изпеченото тофу към соса и разбъркайте да се покрие. Спестихте си куп олио чрез печене, вместо да пържите тофуто.

Сервирайте своето глазирано печено тофу със соев сос с ориз или киноа и любимите си зеленчуци за лесно ястие в купа през седмицата. Тук използвахме задушени броколи, ленти от моркови, микрозелени, кориандър и репички върху ориз.

Съставки

Печено тофу

• 1 блок изключително твърдо тофу, отцеден
• спрей за готвене
• бъде сол

Глазура

• ¼ чаша соев сос с ниско съдържание на натрий (без глутен, ако е необходимо)
• 3 супени лъжици кленов сироп
• 2 супени лъжици неподправен ориз или бял винен оцет
• 1 скилидка чесън, смляна
• 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
• 2 супени лъжици печени сусамови семена

Инструкции

1. Загрейте фурната до 450 градуса F.
2. Нарежете тофуто наполовина. Използвайте хартиени кърпи или чисти кърпи за съдове, за да изцедите внимателно колкото е възможно повече вода от тофуто. Нарежете на 1' кубчета и поставете върху застлан с пергамент лист за бисквитки.
3. Намажете тофуто със спрей за готвене и поръсете със сол. Печете 30-40 минути, като обърнете веднъж, докато станат хрупкави и златисто кафяви.
4. За да направите глазурата, добавете соевия сос, кленовия сироп, оцета, чесъна и джинджифила в тиган на среден огън. Разбъркайте с дървена лъжица и оставете да къкри, докато сосът се редуцира и сгъсти достатъчно, че когато плъзнете лъжицата по дъното да остане място за няколко секунди. Това отнема само около 3-5 минути.
5. Добавете изпеченото тофу към топлата глазура в тигана и разбъркайте да се покрие. Поръсете със сусам.

Бележки

Можете да пропуснете глазурата и да използвате изпеченото тофу в други рецепти или с Фъстъчен сос .

Хранителна информация: