Веган шоколадов чийзкейк без печене

Какъв Филм Да Се Види?
 
Преминете към рецептата



Този кремообразен веган шоколадов чийзкейк без печене е вкусен по всяко време на годината, но особено обичам да го ям наистина студен през горещите летни нощи. Той е без млечни продукти, без глутен, палео и е изключително вкусен.



Правя „чийзкейки“ без млечни/вегански/без глутен/палео на базата на кашу от няколко години и цялото ми семейство ги обича. Първото, което опитах, беше доста розово напластено и нарязано Вегански чийзкейк с малини , тогава го направих Мини чаша с фъстъчено масло Веган чийзкейк , Червена боровинка и дори въртеливо Веган „Ключов пай с лайм“ . О, и почти забравих това Тиквен чийзкейк !



Може да съм се увлякъл малко по веганските чийзкейкове, но можеш ли да ме обвиняваш'>



Как правите веган/палео чийзкейк?

Основата за тази рецепта е кашу. Като моя Крем супа от броколи с крем от кашу , този веган шоколадов чийзкейк става идеално богат и кремообразен благодарение на ядките. Кашуто са най-добрите ядки за работата. Ако харесвате идеята да използвате ядки вместо млечни продукти, не пропускайте моя любим Веган Рикота приготвен с бадеми, кашу Горещ шоколад , Шоколадово бадемово мляко , и Веган/Палео фризер фъдж !

Ключът към кремообразността на кашу е използването суров кашу и ги накиснете във вода за една нощ. За нашия шоколадов „чийзкейк“ се нуждаем от  неподсладено какао на прах и подсладете нещата с кленов сироп. Смесете всички тези прекрасни съставки в кухненски робот или блендер до възможно най-гладка смес. Въпреки че тази рецепта се събира бързо и лесно, тя отнема известно планиране, тъй като кашуто се нуждае от време, за да се накисне, а чийзкейкът се нуждае от време, за да стегне във фризера.



Чийзкейк от сурово кашу

Полувайте, тръгвайте! Кашуто създава кремообразен чийзкейк, но също така допринася за някои ползи за здравето. За разлика от дневника, ядките имат тонове фибри и здравословни мазнини. Те също са чудесни за здраве на сърцето . Кашуто е с високо съдържание на растителен протеин, минерали като мед, цинк и магнезий и антиоксиданти. Според д-р Акс, кашуто има някои доста невероятни ползи за здравето от предотвратяването на мигрена до поддържането на здрава кожа и Повече ▼ .

Давай, опитай! Този веган шоколадов чийзкейк пълнеж вече има невероятен вкус. Почти като шоколадов мус или пудинг в този момент.

В готовата кора разпределете шоколадовата плънка. Използвах мини тава за торта за тази рецепта, но можете да я удвоите и да използвате стандартна тавичка с пружини, ако искате повече. Има няколко варианта за кората. На снимките показвам този чийзкейк в изпечена кора от крекер от греъм. Във видеото ще видите по-естествена кора без печене, приготвена с фурми и ядки. Поставете тази красота във фризера за няколко часа или за една нощ, за да стегне.

След това украсете с пресни плодове или струйка разтопен черен шоколад. Можете да съхранявате своя шоколадов чийзкейк в хладилника или дори по-дълго във фризера. Харесвам това, което се сервира много студено. По този начин е почти като сладолед.

Не е ли хубава'>

Нямам търпение да хапнете от този ултра кремообразен и вкусен богат шоколадов „чийзкейк“. Трудно е да се повярва, че е без млечни продукти, без глутен и палео. P.S. Коя кора бихте избрали – суровата версия с фурми/ядки или кората за крекер от Греъм? Предпочитам версията с ядки, докато децата ми харесват най-много кората за бисквити на Греъм.

Ето изображение от Pinterest за вас!

Продължете към Съдържание

Съставки

  • 1/2 чаша фурми без костилка
  • 1/2 чаша бадеми
  • 1/4 чаша натрошен кокос
  • 1 чаша сурово кашу, накиснато във вода за една нощ (или с вряла вода, излята поне 4 часа)
  • 1/8 чаша кокосово масло
  • 1/6 чаша кленов сироп
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/4 чаша неподсладено какао/какао на прах
  • щипка морска сол
  • 1/3 чаша бадемово или кокосово мляко
  • 1/3 чаша шоколадови парченца/чипс без млечни продукти и без глутен
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • Пресни ягоди и/или малини
  • прясна мента

Инструкции

  1. Намажете 6-инчова форма за торта със спрей за готвене. Постелете дъното с кръгло парче пергаментова хартия за лесно отстраняване.
  2. За да направите кора, поставете фурмите, бадемите и кокоса в кухненски робот. Блендирайте, докато сместа се събере при натискане. Ако фурмите ви са на суха страна, може да се наложи да добавите малко вода. Притиснете сместа за кори в дъното на формата за кекс много здраво с ръце или дъното на чаша или мерителна чаша. Оставете настрана и изплакнете купата на процесора.
  3. За да направите пълнежа, отцедете добре кашуто и ги поставете в кухненския робот или блендер. Добавете кокосовото масло (може да използвате и кокосово масло), сиропа, ванилията, какаото, солта и млякото. Покрийте и пасирайте до много гладка и кремообразна смес. Добавете още мляко, ако е необходимо. Това отнема няколко минути, така че продължете да смесвате, докато стане кремообразен. Изсипете плънката в кората. Прехвърлете във фризера, за да стегне поне 4 часа или за една нощ. Ако е напълно замразен, оставете да се размрази за около 30 минути. Извадете чийзкейка от формата, като пуснете тънък нож под гореща вода и след това около вътрешността на формата за торта.
  4. Украсете своя веган шоколадов чийзкейк с пресни плодове, мента и/или капка разтопен черен шоколад и се насладете на охладен.
Хранителна информация:
добив: 16 Порция: 1
Количество на порция: калории: 223 Общо мазнини: 16гр Наситените мазнини: 8гр Транс мазнини: 0гр Ненаситени мазнини: 7гр холестерол: 2mg натрий: 61 mg въглехидрати: 18гр фибри: 2гр захар: 12гр протеин: 4g