Веган Зелева салата

Тази лесна рецепта за веган зелева салата има вкус точно като класическата! Кремообразният веган дресинг за салата от зелева зеле се разбива и се полива върху настъргано зеле и моркови за идеалната гарнитура за барбекю.

Училището свърши и изведнъж лятото е в разгара си. Времето беше горещо и слънчево, което ме прави толкова щастлив, тъй като обикновено ни удря прословутия „юнски мрак“. Лятото ме кара да жадувам барбекю. Смешно е как става това. Изглежда, че не съм само аз – напоследък получих много заявки за вегетариански и вегански рецепти за барбекю. Въпреки че обикновено се опитвам да споделям рецепти, които са от по-креативна страна, тази седмица имаме някои стандартни американски класики за летни барбекюта. Понякога най-простите ми рецепти са най-големите хитове – като моята домашна сос !

Тази седмица ще споделя последователни класически гарнитури, започвайки с тази веган рецепта за салата от зелеви зеле. Зелева салата е едно от онези неща, които не правя много често, но е толкова бързо и лесно, че се чудя защо не го правя. Това е основна храна за американско барбекю и вероятно малко по-подходяща за деца от обикновената салата. Правили ли сте някога своя собствена зелева салата'>Поле печено), печен боб, диня и царевица, както направих аз, или любимите ви ястия. Зеленчукови кабачки с домашно Терияки Сосът също би вървял добре.

как да гледам светкавицата

Вегански дресинг за зелева салата

Класическата зелева салата има два основни компонента: настъргано зеле и кремообразен дресинг за зелева салата. Дресингът за зелева салата получава своята кремообразност от майонезна основа. Приготвянето на зелева салата без млечни продукти и яйца е много лесно, ако намерите веган майонеза. Просто проверявам гърба на буркана и избирам списъка със съставки, който ми е най-удобен. Ако мразите майонеза, мисля, че бихте могли да приготвите зелева салата с кисело мляко (все пак бихте искали да пропуснете или намалите пикантния оцет) или малко пюрирано авокадо. Аз самият не съм ги пробвал обаче! Този веган дресинг за зелева салата е направен с кремообразна веганска майонеза, кленов сироп, ябълков оцет, сол и черен пипер.

За зелевата основа можете да настържете зелено зеле и морков или да купите предварително настърган микс за слама. Тук използвах органично настъргано зелено и червено зеле на Trader Joe с моркови. Лилавото зеле придава такъв хубав цвят. Аз също много харесвам тяхната шала с броколи, но ние запазваме тази публикация класическа, така че ще я запазя за друг ден.

Разбийте заедно съставките за дресинга за зелева салата в малка купа и поставете зелето и морковите в по-голяма купа. Всичко това отнема буквално 2 минути!

Изсипете своя веган дресинг за зелева салата върху салатата и разбъркайте!

Начини за използване на зелева салата

Класическата зелева салата е идеална като гарнитура, разбира се, но има и други начини, по които можете да я използвате.

• Топ вегетариански бургери или Джакфрут плъзгачи
• Използвайте в обвивки и сандвичи

Креативни рецепти за зелева салата

Жадувайки за нещо различно'>

• Азиатска салата от зеле с дресинг от джинджифил
• Лесна мексиканска зелева салата на FoodieCrush
• Медена горчица слама с брюкселско зеле за Cookie и Kate
• Кубинска слама от Напълно

Съставки

• 4 чаши настъргано зеле (или 1 торба от 9 унции)*
• 1 настърган морков*
• 1/2-1 супена лъжица кленов сироп
• 2 супени лъжици ябълков оцет
• ¼ чаша веган майонеза
• щипка сол и черен пипер на вкус

Инструкции

1. Поставете нарязаното зеле и морков в купа за салата.
2. В малка купа разбийте заедно кленовия сироп, ябълковия оцет, майонезата, солта и черния пипер. Обичам да започвам с малко количество сироп (1/2 супена лъжица) и постепенно да подслаждам на вкус. Винаги можете да добавите още, но не можете да извадите нищо.
3. Изсипете дресинга за зелева салата върху салатата и разбъркайте, за да се комбинират.

Бележки

по кой канал е мачът на Buccaneers тази вечер

* Използвах 9-oz. торба с органично настъргано зелено и червено зеле с оранжеви моркови от Trader Joe's. Можете да използвате това вместо зеле и морков. Тази рецепта прави по-малко количество за семейството. Двойка за партита. Съвет: зелева салата може да се направи до 4 часа предварително и да се съхранява в хладилник. Информацията за храненето е приблизителна и се изчислява от приложение на трета страна. Не съм диетолог и не мога да гарантирам точност. Ако вашето здраве зависи от хранителните факти, моля, изчислете отново с точните си съставки.

Хранителна информация: