Домашен чипс от пита (печен или пържен на въздух)

Домашните пита чипсове са толкова лесни за приготвяне! Само 5 или 10 минути във фритюрник или фурна и те са изпечени до хрупкаво съвършенство и готови за хумус и други дипове. Нека ви покажа как да направите пита чипс с няколко различни подправки.

Домашните пита чипсове са много по-вкусни от закупените от магазина и отнемат само няколко минути за приготвяне. Можете да направите сладкото с канела и захар или чубрица, с морска сол и/или други подправки като заатар.

Следващия път, когато сте при Trader Joe’s, вземете торба с пита хляб и използвайте малко за пита, пълнени със зеленчуци, хумус , кълнове от броколи , и фалафел . Използвайте останалото за тези страхотни домашно приготвени пита чипс.

Как да си направим чипс от пита

Тази рецепта използва само един кръг от пита хляб, което прави 16 чипа, въпреки че можете да удвоите или утроите рецептата.

Нарежете кръга наполовина, след това наполовина в другата посока и отново още два пъти, за да създадете 8 триъгълника.

кога идва новият сезон на Йелоустоун

Някои марки пита хляб имат много отворени джобове, като този от Trader Joe’s. Ако е възможно, разделете слоевете, така че да имате 16 триъгълника. Това не е необходимо, ако страните са залепени заедно, но може да се наложи да печете още минута или две и чипсът може да не стане толкова хрупкав.

Намажете триъгълниците със спрей за готвене и желаните от вас подправки. Разстелете ги на един слой, така че да станат хрупкави равномерно.

Любимият ми начин да направя пита чипс е във въздушен фритюрник, тъй като те се изпичат по-равномерно, отколкото във фурната, точно както при Фритюрник пържени картофи .

Домашно приготвени подправки за чипс от пита

морска сол

Щипка люспеста морска сол е чудесен вариант, когато използвате чипса си от пита с ароматен дип като нашия супер ароматен Edamame Basil Hummus . За повече вкус опитайте вместо това сол с трюфели.

Заатар

Тази смес от подправки от Близкия изток е чудесен комплимент към пита и хумус. Za'atar е комбинация от риган, мащерка, смрадлика и сусам. Все още ще имате нужда от малко сол, когато използвате това.

Чесън и билки

Чесънът на прах, солта и пресният магданоз правят допълнителен ароматен чипс от пита, който е страхотен върху зелена салата (като салата с мазнини).

Канела захар

За сладко лакомство опитайте домашен чипс с канела. Ще искате да пропуснете хумуса, разбира се, но те са страхотни сами по себе си, като част от дъска за десерти или със сладко крема сирене.

Вкусни дипсове за пита чипс

• Най-добрият домашен хумус
• Баба Гануш
• Цадзики
• Класически доматени брускети
• Брускета с авокадо
• Средиземноморска салата от леща
• Лабне Дип
• Edamame Basil Hummus
• Пребройте салатата

Здрави ли са чипсовете от пита'>

Пита чипс мога бъдете здрави или не. Любимите ми купени от магазина пита чипсове са пържени в олио и много с високо съдържание на мазнини. Въпреки това има налични в търговската мрежа сортове, които са с по-ниско съдържание на мазнини. Домашните пита чипсове са най-здравословният вариант, тъй като за печене или готвене във фритюрника е необходимо много по-малко масло, а можете да изберете качеството на пита хляба.

водещи на британско шоу за печене

Съхранение на остатъчни чипове

Останалите домашно приготвени чипсове от пита се съхраняват най-добре при стайна температура в кафява торбичка с известна вентилация, за да останат хрупкави. Открих, че остават вкусни до 2 дни.

Съвети и заместители за перфектен домашен чипс от пита

• Пита чипс без масло . Можете да препечете тези пита чипсове без масло, но те няма да станат толкова хрупкави и добре покафенени. Освен това подправките няма да полепнат.
• Пита чипс без глутен. В магазините се предлагат марки пита хляб без глутен или можете да опитате да направите своя собствена безглутенова пита .
• 1 срещу 2 слоя. Някои пита се отделят лесно, а други не. Можете да печете или пържите тези пита чипсове на един или два слоя, но времето за готвене ще бъде почти двойно за двуслойни чипове и разбира се, в крайна сметка ще получите половин по-малко чипс.

Съставки

• 1 джоб за пита (използвах Trader Joe's)
• спрей за готвене (зехтин, кокосово масло и др.)

морска сол

• 1/4 чаена лъжичка морска сол (или сол от трюфели)

Заатар пита чипс

• 1/4 чаена лъжичка морска сол
• 1 супена лъжица заатар

Билка чесън

• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/4 чаена лъжичка морска сол
• 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз

Чипс с канела

• 1 супена лъжица захар (турбинадо или тръстика)
• 1/2 чаена лъжичка смляна канела
• щипка морска сол

Инструкции

Пита чипс за фритюрник

1. Загрейте фритюрника до 350°F.
2. Нарежете питата на триъгълници. Ако хлябът може да се отдели, отделете половинките. Ако не, добре е да си тръгнете заедно. Някои марки пита хляб се отварят по-лесно от други.
3. Намажете обилно със спрей за готвене (или поръсете със зехтин). Поръсете равномерно с подправките и поставете в кошницата за фритюрник.
4. Запържете на въздух за 5 минути или до златисто и хрупкаво. Проверете рано, тъй като уредите и питата варират.

Пита чипс, изпечен на фурна

1. 1. Загрейте фурната до 375°F.
2. Нарежете питата на триъгълници. Ако хлябът може да се отдели, отделете половинките. Ако не, добре е да си тръгнете заедно. Някои марки пита хляб се отварят по-лесно от други.
3. Намажете обилно със спрей за готвене (или поръсете със зехтин). Поръсете равномерно с подправките и поставете върху тава за печене.
4. Печете за 5-7, до златисто и хрупкаво. Проверете рано, тъй като уредите и питата варират.

Бележки

Спреят за готвене покрива хляба най-равномерно, но можете да поръсите малко зехтин, ако нямате спрей за готвене.

Пита хлябът се състои от два слоя, които образуват джоб. Можете да разделите слоевете за тънък чипс или да запазите шева непокътнат за 2-слойни, дебели чипсове от пита. Имайте предвид, че времето за готвене ще се удвои, ако не разделите слоевете и ще получите наполовина по-малко чипове. Ще ви трябват и малко по-малко подправки.

Хранителна информация:

Информацията за хранителните стойности се изчислява автоматично от Nutritionix. Не съм диетолог и не мога да гарантирам точност. Ако вашето здраве зависи от информацията за храненето, моля, изчислете отново с любимия си калкулатор.