Лесно обвиване с фалафел

Разберете как да направите бързи и лесни опаковки от фалафел с консервиран нахут, зеленчуци, плосък хляб и домашен тахан сос за най-вкусния обяд или вечеря.

Вече не изпитвам много желание за храна (за щастие се отървах от пристрастяването към захарта преди години), но от време на време трябва обвивка с фалафел. Винаги, когато караме на север, трябва да спирам Фатуш в Сан Луис Обиспо за обвивка с фалафел. Приготвят фалафелите от сушен нахут, а баничките се запържват, разбира се. Но те са толкова задоволителни със сос от тахан, пресни зеленчуци и хрупкав фалафел.

narcos сезон 6 дата на излизане

Споделих как се приготвя фалафел със сушен нахут (истинският начин за приготвянето им) в това пост. Колкото и да обичам да използвам сушен нахут, много от вас казаха, че искат да могат да правят фалафел в последния момент. И не бих могъл да се съглася повече! Обикновено съм твърде зает и изтощен в края на деня, за да накисна зърната си за следващия ден. Така че работих по рецепта за бърз и лесен фалафел, приготвен с консервиран нахут.

Любимият ми начин да ям фалафел е в обвивка с плосък хляб с много пресни зеленчуци, домати, червен лук и крем Тахан сос . Ако обичате обвивки, проверете Следват 4 рецепти за обвиване на тортила . Тези също са малко подобни на моите Вегетариански гирос . Обичам тези фалафелни опаковки за обяд след сутрешната ми тренировка, но също така обичам да ги сервирам за лесна вечеря през седмицата. Най-подходящият за семейството начин да ги сервирате е просто да подредите всички фиксини върху голяма чиния и да оставите всеки да направи своя собствена обвивка за фалафел.

Как да си направим бърз и лесен фалафел с консервиран нахут

Както споменах, използването на консервиран нахут не е „истинският“ начин за приготвяне на фалафел. Можете да намерите моята рецепта с помощта на сушен нахут тук . Използването на консервиран нахут обаче работи с няколко промени. Има миксове за фалафел, които можете да намерите в много магазини за хранителни стоки, като Trader Joe’s, но приготвянето им с пресни билки е толкова по-вкусно.

Бързи съвети:

• Уверете се, че нахутът и магданозът са сухи, за да избегнете прекалено мокри фалафели.
• Нарежете първо лука, чесъна и магданоза в кухненски робот, след това добавете нахута, за да не се намачкат случайно.
• Брашното от нахут работи добре като свързващо вещество. Ако нямате, можете да използвате универсално брашно.

След като лукът, чесънът и магданозът са нарязани, добавете останалите съставки и разбийте на импулси. Най-голямото препятствие при използването на консервиран нахут е избягването на фалафели, които са твърде мокри и кашави вътре. За да избегнете това, са необходими сухи съставки. Можете да използвате универсално брашно или галета. Любимото ми допълнение е брашното от нахут, което работи много добре, за да свързва тези съставки на фалафел и да ги поддържа твърди.

Как да готвя фалафел

Не пържа дълбоко моя фалафел. Просто би било повече масло, отколкото искам да добавя в диетата си. Съставките в тези лесни фалафели са толкова полезни, че обичам да поддържам готвенето възможно най-чисто. Само една супена лъжица зехтин или масло от авокадо  работи за хрупкавост на краищата. Дори покритие от спрей за готвене върху тиган с незалепващо покритие като този керамичен от Green Pan работи. Гответе фалафела по 4-5 минути от всяка страна, докато стане приятен и хрупкав.

е безплатно време за шоу с amazon prime

Сос за опаковки от фалафел

Тахан сос е любимото ми място за опаковки с фалафел. Придава идеалното количество вкус и кремообразност. За първи път открих тахана като съставка в любимия ми дресинг за салата с лимонов тахан от Natural Cafe. Имам рецепта за копиране тук за дресинга. Докато вкусът на тахана сам по себе си е доста интензивен, той прави чудесно кремообразни сосове и дресинги. Какво е тахан'>

Сглобяване на опаковките за фалафел

• Загрейте парче близкоизточен плосък хляб или лаваш (търговец Джо е видян тук).
• Отгоре го поръсете с маруля, нарязан домат, нарязан червен лук, авокадо и/или краставица.
• Поставете топлия фалафел върху зеленчуците.
• Поръсете обилно с Тахан сос .

Още рецепти за консервиран нахут

• Сандвич от салата с нахут
• Лесно жълто къри с нахут с печени зеленчуци
• Гръцка салата с нахут
• Зеленчукова супа от нахут

Съставки

За фалафела

• ½ жълт/бял лук
• 3 скилидки чесън
• ½ чаша магданоз
• 1 (15 унции) консерва нахут, отцеден и подсушен
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 1 чаена лъжичка сол
• щипка черен или лют червен пипер
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 2 чаени лъжички кимион
• 1 чаена лъжичка кориандър
• 4 супени лъжици брашно от нахут
• 3 супени лъжици галета (GF, ако е необходимо)
• 2 супени лъжици зехтин или масло от авокадо

За обвивките

• 1 пакет близкоизточен плосък хляб (GF, ако е необходимо)
• 3 унции смесени зелени
• 1 голям домат, нарязан
• 1/2 червен лук, нарязан на ситно
• 1 партида тахан сос

Инструкции

1. Нарежете на ситно лука, чесъна и магданоза и ги добавете в купата на кухненски робот. Пулсирайте за нарязване.
2. Добавете нахута, лимоновия сок, сол, черен пипер, бакпулвер, кимион, кориандър, брашно от нахут и галета. Пулсирайте, докато сместа се събере при натискане, но все още е бучка. Не прекалявайте с смесването.
3. Загрейте олиото в тиган на среден огън. Оформете фалафелни банички и запържете до златисто и хрупкаво, около 5 минути от всяка страна.
4. За да сглобите опаковките с фалафел, загрейте плоския хляб, след което поръсете със зеленчуци, домати, лук и фалафел. Полейте обилно със сос тахан.

Бележки

Хранителната стойност за тази рецепта е изчислена само за фалафел и не включва плосък хляб, сос тахан и т.н., тъй като тези съставки могат да варират.

Хранителна информация:

Информацията за хранителните стойности се изчислява автоматично от Nutritionix. Не съм диетолог и не мога да гарантирам точност. Ако вашето здраве зависи от информацията за храненето, моля, изчислете отново с любимия си калкулатор.

какви филми излизат през май