20+ най-добри рецепти за пресни домати

Рецепти за пресни домати! 20 вкусни начина за използване на пресни градински домати, от сосове до супи до салати и др.

Лято е и аз се опитвам да си бера доматите преди птиците! Любимите ми сортове за отглеждане са червени и жълти чери домати, Costoluto Genovese и Roma. Въпреки че няма много по-добри от затоплени на слънце сочни чери домати направо от лозата, има толкова много страхотни рецепти, които можем да приготвим и с пресни домати.

От пресен доматен сос до салса, до креативни рецепти от любимите ми блогъри, събрах куп рецепти за пресни домати, които да опитате! Ако нямате време да използвате доматите си веднага, можете дори Замразете доматите за по-късно. Друг начин за запазването им е бланширането, кора , и могат ли да ги.

Доматите се използват в много различни рецепти от цял ​​свят от мексикански до средиземноморски ! С такава гъвкавост има безброй рецепти за пресни домати. Пропуснах ли някой от вашите любими'>

Сосове, приготвени с пресни домати

Пресен доматен сос Маринара

Цяла зима използвам домати в бурканчета или пасата (доматено пюре), за да направя нашия доматен сос за паста. Когато имаме твърде много пресни домати обаче, обичам да правя голяма тенджера с пресни домати маринара. Тази рецепта е толкова лесна и получава страхотни отзиви година след година.

Предястия и закуски от пресни домати

• Пресен доматен сос
• Рецепта за салса за консервиране
• Автентична брускета
• Хляб с домат
• Чери домати, печени на фурна от Лечебен домат

Салати с Домати

• Салата Капрезе
• Традиционна гръцка салата
• Салата Панзанела
• Гръцка салата с нахут
• Салата Фаро
• Средиземноморска салата от леща
• Салата Орзо с къдраво зеле и наследствени домати
• Салата с чери домати от бял боб от Зеленчуците спасяват деня
• Салата Капрезе с босилек винегрет и авокадо от кухнята на Кадри
• Проста лятна доматена салата от Trial and Eater
• Веган салата от боб с домати, магданоз и орехи от авокадо песто

Основно ястие с доматени рецепти

• Супа от пресни домати
• Капелини с печени чери домати
• Zoodles с печени чери домати и бял боб
• Печени домати с пълнеж от киноа
• Лятна пица с панделки тиквички и чери домати
• Пиадина от Романя
• Веганска пица песто с наследствени домати
• Ризото с домати от Ню Йорк Таймс
• Гаспачо от домати с хрупкав фалафел нахут от ревени
• Наследно доматено гаспачо от The View From Great Island
• Паста Fregola с чери домати и босилек от Veggie Inspired
• Доматена супа за бавно готвене От нулата от веган във фризера
• Задушени патладжани в пресен доматен сос от Може ли да имам тази рецепта

Съставки

• 1 (8 унции) топка прясна моцарела
• 2-3 средно големи домата (аз използвах домати heriloom)
• 2/3 чаша пресни листа босилек
• 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
• 1 супена лъжица отлежал балсамов оцет
• люспеста морска сол
• прясно натрошен пипер

Инструкции

1. Нарежете доматите и моцарелата напречно с дебелина ¼ инча.
2. Подредете доматите и моцарелата в голяма чиния, като се припокриват.
3. Поставете листата босилек между доматите и моцарелата и разпръснете отгоре.
4. Поръсете доматите, моцарелата и босилека със зехтин и балсамов оцет.
5. Поръсете със сол и черен пипер на вкус.

Хранителна информация:

Информацията за хранителните стойности се изчислява автоматично от Nutritionix. Не съм диетолог и не мога да гарантирам точност. Ако здравето ви зависи от информацията за храненето, моля, изчислете отново с любимия си калкулатор.